การพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อการท่องเที่ยวเชิงเกษตร ชุมชนบ้านคลองเขื่อน จังหวัดฉะเชิงเทรา
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
ชุมชนบ้านคลองเขื่อน ตำบลคลองเขื่อน อำเภอคลองเขื่อน จังหวัดฉะเชิงเทรา มีทรัพยากรชุมชนคือ มะม่วงสายพันธุ์ต่าง ๆ เช่น มะม่วงน้ำดอกไม้ มะม่วงทวายเดือนเก้า และจำหน่ายเป็นมะม่วงสดและมะม่วงกวนเท่านั้น งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์คือ การพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อการท่องเที่ยวเชิงเกษตร สำหรับรองรับการยกระดับศักยภาพการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์โดยชุมชน เป็นการวิจัยเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วมระหว่างนักวิจัย ชุมชน และภาคีเครือข่าย การดำเนินการประกอบด้วย 1) กระบวนการมีส่วนร่วมของภาคีเครือข่าย 2) การพัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยว คือ นมข้นหวานรสมะม่วงน้ำดอกไม้และมะม่วงลอยแก้ว และการพัฒนาของที่ระลึกที่สะท้อนอัตลักษณ์ชุมชน คือ เสื้อยืดของดีคลองเขื่อนและกระเป๋าผ้าของดีคลองเขื่อน และ 3) การพัฒนาศักยภาพของบุคลากร โดยการฝึกอบรมและการประชาสัมพันธ์และเพิ่มช่องทางการตลาด ส่งผลให้ชุมชนเป็นที่รู้จักมากขึ้น มีศักยภาพด้านการท่องเที่ยว และมีสื่อภายนอกเข้ามาถ่ายทำรายการ สามารถจำหน่ายผลิตภัณฑ์เพื่อสร้างรายได้ให้แก่ชุมชนโดยเฉลี่ย 3,000 - 3,500 บาทต่อเดือน คนในชุมชนได้รับการพัฒนาด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์ มีการประชาสัมพันธ์และสร้างช่องทางการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ชุมชน ซึ่งนำไปสู่การพัฒนาท้องถิ่นและสร้างรายได้ในชุมชน
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Area Based Development Research Journal values copyright protection and licensing to safeguard author rights and facilitate the appropriate dissemination of research. Our policies ensure openness, accessibility, and attribution. Authors retain copyright ownership, and articles are published under a Creative Commons Attribution License (CC BY), allowing sharing, adaptation, and proper attribution. Authors have the freedom to publish under the CC BY license, granting broad reuse and distribution permissions. The journal supports posting articles on third-party repositories, adhering to institutional and funding restrictions. Author guidelines detail copyright and licensing requirements, empowering authors with knowledge about their rights and responsibilities. These policies cultivate an environment of collaboration, openness, and responsible sharing, benefiting authors and the research community while honoring intellectual property rights.
เอกสารอ้างอิง
Chachoengsao mango planting information. (2018). Chachoengsao mango information. Retrieved December 12, 2018, from: http://www.chachoengsao.doae.go.th/ecoplants/mango.html. (in Thai).
Department of Tourism. (2014). Quality standard audit manual tourism oriented agriculture. Bangkok: Office of Veterans Printing Affairs under Royal Patronage, Ministry of Tourism and Sports. (in Thai).
Development plan of Chachoengsao province: 2018-2022 Review edition. (2021). Retrieved January 26, 2021, from: http://www.chachoengsao.go.th/cco/images/plan/plan_ccs65.pdf. (in Thai).
Khermkhan, K. (2018). The perspective of agro tourism development in Thailand. King Monkut’s Agricultural Journal, 36(2), 162-167. (in Thai).
Liaotrakoon, W., Liaotrakoon, V., Wongsaengtham, W., Suwannaphan, S., Thongrak, P., Duamkhanmanee, R., & Phoondee, P. (2020). Value adding in Mon ethnic food of Mon Ban Sao Kradong community, Phra Nakhon Si Ayutthaya province. Area Based Development Research Journal, 12(5), 339-355. (in Thai).
Manowang, J. Wangtarn, C., & Nikom, A. (2018). The production of handicrafts from the local wisdom of elderly to support tourism in Chiang Saen district, Chiang Rai province. Area Based Development Research Journal, 10(4), 280-292. (in Thai).
Maraphot, K., & Somboon, T. (2016). The development of agro-tourism learning route: A case study of Tumbon Khlongkhuean, Chachoengsao province. Journal of Thai Hospitality and Tourism, 11(2), 23-36. (in Thai).
Maraphot, K., Wongsopanakun, R., Thammiknun, P., Kodwongsa, T., Somboon,T., Supapa, K., & Kenoung, S. (2019). The development of participation community base tourism in Khlongkhuean sub-district, Chachoengsao province. Journal of Rajanagarindra, 15(34), 73-81. (in Thai).
Noknoi, C. (2016). Agritourism: Concept and experiences. Journal of Humanities and Social Science, University of Thai Chamber of Commerce, 36(2), 157-169. (in Thai).
Pinichchan, G., Pongkaphan, N., Jeharrong, P., Sa-laeh, A., Pu, M., Yeewea, C., & Suwanarat, E. (2020). Development process of grains Ba-Jang for commercial production by community participant in Tannamtip sub-district, Yala province. Area Based Development Research Journal, 11(5), 394-404. (in Thai).
Srichaiwong, P., & Waiyaraphutra, K. (2018). The development of community food product from local wisdom of Ya-Nang leaves. Area Based Development Research Journal, 10(2), 160-169. (in Thai).
Srinukoon, K. (2016). Recipe development. Chachoengsao: Rajabhat Rajanagarindra University, Faculty of Science and Technology. (in Thai).
Tonglad, P., Janasak, S., Changsaard, S., Tikapanya, T., Tonogtanee, P., Kruaphung, S., & Kanjanapon, C. (2020). Practical model of community development for tribal fabric production development to promote community based tourism Lampang province. Area Based Development Research Journal, 12(1), 59-76. (in Thai).
