Image Communication Management through Korean food culture Case study of Itaewon Class and My Secret Romance

Authors

  • Neungruthai Prasert Graduate School of Communication Arts and Management Innovation, National Institute of Development Administration
  • Teerati Banterng Graduate School of Communication Arts and Management Innovation, National Institute of Development Administration

Keywords:

Itaewon Class, My Secret Romance, Image Communication Management, Korean food culture

Abstract

The objective of this research are 1) study the presentation of the image of Korean food culture through Itaewon Class and My Secret Romance 2) to study the intercultural communication strategy of Itaewon Class and My Secret Romance 3) to compare the presentation of the image of Korean food culture through Dramas Itaewon Class and My Secret Romance. The study used the qualitative research approach by collecting information, Content Analysis by purposive sampling in South Korean dramas Itaewon Class episodes 1, 5, 11, 13, 16 and My Secret Romance episodes 1, 7, 8, 12, 14. The information will be incorporated with the information from In-depth interviews of who watched and consumed Korean food from Itaewon Class and My Secret Romance via Netflix 6 people.

The result of this research 1) presenting the image of food culture rather than cooking. 2) The intercultural communication strategy focuses the most on the use of background music. In Itaewon Class, most of the dishes are presented with dishes that are already known. In My Secret Romance, local dishes are presented. 3) The expression of Korean food culture in both stories is the same because the story explains the properties of food. Cooking is attentive to every stage, but Itaewon Class made to want a eat more food than my Secret romance.

References

ฐิยากร แสวงพรรค. (2564). การเล่าเรื่องผ่านสัญญะทางสังคมในซีรีส์เรื่อง Squid game [การค้นคว้าอิสระปริญญามหาบัณฑิต, สถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์]. สถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์.

ปิยวรรณ เฉลิมฉัตรวานิช. (2564, 14 ตุลาคม). จากวันที่เกาหลีส่งออกคอนเทนต์ลง Netflix: Soft power ช่วยสร้างเศรษฐกิจในเกาหลียังไงบ้าง?. The Matter. https://thematter.co/entertainment/korea-soft-power-in-netflix/157679

พัฒน์นรี ศรีศุภโอฬาร. (2559). วัฒนธรรมและการบริหารธุรกิจระหว่างประเทศ. มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.

วริศา ภาคมาลี. (2563). การทูตสาธารณะ เครื่องมือ Soft Power ของเกาหลีใต้ กรณีศึกษา การทูตวัฒนธรรม [การค้นคว้าอิสระปริญญามหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์]. หอสมุดแห่งมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์. http://ethesisarchive.library.tu.ac.th/thesis/2020/TU_2020_6203011439_13304_13622.pdf

วาสิตา บุญสาธร. (2563). การสื่อสารเชิงกลยุทธ์ (พิมพ์ครั้งที่ 2). จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.

วิรัช ลภิรัตนกุล. (2553). การประชาสัมพันธ์ (พิมพ์ครั้งที่ 12). โรงพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.

วิสาขา เทียมลม. (2565). อาหารเกาหลีทำให้เราเพลิดเพลิน: อุตสาหกรรมวัฒนธรรมในซีรีส์เกาหลี. วารสารรามคำแหง ฉบับรัฐประประศาสนศาสตร์, 5(2), 1-33. http://ojs.ru.ac.th/index.php/MPA/article/view/287/242

สิรารมย์ เตชะศรีอมรรัตน์. (2564, 14 พฤศจิกายน). ผ่านมา 23 ปี Soft Power ‘เกาหลี’ ไปไกลแค่ไหน ทำไม ‘ไทย’ ยังอยู่ที่เดิม. Workpoint Today. https://workpointtoday.com/23-year-soft-power-thai-korean/

เสาวลักษณ์ เชื้อคำ. (ม.ป.ป.). K-Entertainment พลังที่ทำให้ทั้งโลกหลงรักอาหารเกาหลี. Krua.co. https://krua.co/food_story/kpopsoftpower/

อาโป เอกอนันต์. (2561). พัฒนาการของกระแส K-WAVE: กรณีศึกษาละครชุดเกาหลีในไทย (ค.ศ. 2000ปัจจุบัน) [บทความวิจัยปริญญามหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยศิลปากร]. ฐานข้อมูลบทความวิจัยเอเชียศึกษา. http://isas.arts.su.ac.th/wp-content/uploads/2561/history/05580575.pdf

Brand Finance Brandirectory. (2022). Global soft power index 2022. https://brandirectory.com/softpower/nation?country=75&rRegion=1&rCountry=0

Dinnie, K. (2008). Nation branding: Concepts, issues, practice. Elsevier. http://www.culturaldiplomacy.org

Ha, S-J. (2022, May 4). Shinsegae to resume soju business targeting Southeast Asia. The Korean Economic Daily Global Edition. https://www.kedglobal.com/food-beverage/newsView/ked202205040003

Downloads

Published

2023-12-06

Issue

Section

Research articles