การพัฒนาศักยภาพการตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ไข่เค็มใบเตยของชุมชนไทยพวน จังหวัดนครนายก
Article Sidebar
เผยแพร่แล้ว:
เม.ย. 11, 2020
คำสำคัญ:
ศักยภาพการตลาด ผลิตภัณฑ์ไข่เค็ม ชุมชนไทยพวน จังหวัดนครนายก
Main Article Content
บทคัดย่อ
รายงานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์หลักเพื่อกำหนดแนวทางการพัฒนาศักยภาพการตลาดของผลิตภัณฑ์ไข่เค็มใบเตยของชุมชนไทยพวน จังหวัดนครนายก การวิจัยในครั้งนี้เป็นการวิจัยเชิงสำรวจ กลุ่มตัวอย่างคือ ผู้ที่เคยบริโภคผลิตภัณฑ์ไข่เค็มใบเตยของชุมชนไทยพวน จังหวัดนครนายก จำนวน 204 ราย การเก็บข้อมูลใช้วิธีการเลือกกลุ่มตัวอย่างแบบสะดวก (Convenience Sampling) ด้วยเครื่องมือวิจัยแบบสอบถามชนิดตอบด้วยตนเอง ผลการวิจัยพบว่า ผู้บริโภคมีความคิดเห็นต่อส่วนประสมทางการตลาดโดยรวมอยู่ในระดับเห็นด้วยปานกลาง เมื่อพิจารณารายละเอียดในส่วนประสมทางการตลาดด้านผลิตภัณฑ์พบว่า ผู้บริโภคมีความคิดเห็นโดยรวมอยู่ในระดับเห็นด้วยมาก ด้านราคาและด้านส่งเสริมการตลาดโดยรวมอยู่ในระดับเห็นด้วยปานกลาง ส่วนด้านสถานที่และช่องทางการจัดจำหน่าย ผู้บริโภคมีความคิดเห็นโดยรวมอยู่ในระดับเห็นด้วยน้อย ในส่วนความต้องการ ผู้บริโภคจำนวนมากกว่าครึ่งมีแนวโน้มจะซื้อผลิตภัณฑ์ไข่เค็มใบเตยในอนาคตอย่างแน่นอน การวิจัยได้เสนอแนะแนวทาง ให้กับหน่วยงานภาครัฐที่เกี่ยวข้องและชุมชนไทยพวน ในการพัฒนาศักยภาพการตลาดของผลิตภัณฑ์ไข่เค็มใบเตย ให้เกิดการสร้างรายได้อย่างยั่งยืนแก่ชุมชน
Article Details
รูปแบบการอ้างอิง
มีสมบูรณ์พูนสุข เ. . ., นิพิฐวิทยา ส. . ., & ทริเวดี้ อ. . . (2020). การพัฒนาศักยภาพการตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ไข่เค็มใบเตยของชุมชนไทยพวน จังหวัดนครนายก. วารสารวิทยาลัยดุสิตธานี, 13(3), 246–261. สืบค้น จาก https://so01.tci-thaijo.org/index.php/journaldtc/article/view/241115
ประเภทบทความ
บทความวิจัย
นโยบายการพิจารณากลั่นกรองบทความ
- บทความวิจัยและบทความวิชาการทุกเรื่องที่จะได้รับการตีพิมพ์ต้องผ่านการพิจารณากลั่นกรองโดยผู้ทรงคุณวุฒิ (Peer Review) ในสาขาที่เกี่ยวข้อง จำนวน 3 ท่าน/บทความ
- บทความ ข้อความ ภาพประกอบและตารางประกอบที่ลงตีพิมพ์ในวารสารเป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียน กองบรรณาธิการไม่จำเป็นต้องเห็นด้วยเสมอไป และไม่มีส่วนรับผิดชอบใด ๆ ถือเป็นความรับผิดชอบของผู้เขียนแต่เพียงผู้เดียว
- บทความที่จะได้รับการตีพิมพ์จะต้องไม่เคยตีพิมพ์ เผยแพร่ที่ใดมาก่อน และไม่อยู่ระหว่างการพิจารณาของวารสารฉบับอื่น หากตรวจสอบพบว่ามีการตีพิมพ์ซ้ำซ้อน ถือเป็นความรับผิดชอบของผู้เขียนแต่เพียงผู้เดียว
- บทความใดที่ผู้อ่านเห็นว่าได้มีการลอกเลียนหรือแอบอ้างโดยปราศจากการอ้างอิง หรือทำให้เข้าใจผิดว่าเป็นผลงานของผู้เขียน กรุณาแจ้งให้กองบรรณาธิการวารสารทราบจะเป็นพระคุณยิ่ง
เอกสารอ้างอิง
1. Abbot Viriya. (2017). Saled Eggs Background. Information Brochure. Fang Khlong Temple.
2. Aluck Thipayarat. (2009). Instant Salted Egg Yolk, High Calcium, Guaranteed Delicious by KMUTT. King Mongkut's University of Technology Thonburi, Bangkok.
3. Aphinant Chantanee. (2006). Using Statistics in Data Analysis: For Business Research. Phranakhon Si Ayutthaya Rajabhat University, Ayutthaya.
4. Boonnak, mullika. (2008). Statistic for Research and Decision Making. Bangkok: Chulalongkorn University.
5. Chalermphipat, Hansa. (2009). Marketing Strategy of the Salted Egg Business of One Tambon One Product in Surat Thani Province. Surat Thani Rajabhat University, Surat Thani.
6. Cooper, R. Donald., Schindler S. Pamela. (2006). Business Research Methods. 9th edition. New York: McGraw-Hill.
7. Cronbach, L. J. (1951). Coefficient Alpha and Internal Structure of Tests. Psychometrika, 16(3), 297-334.
8. Kiatbut, Nutchanok. (2006). Strategic Development Research for Extending the shelf life and Reducing the Smelly Smell of Salted Eggs. Thesis (Strategic Development). Rajabhat Rajanagarindra University, Chachoengsao.
9. Kotler, P. and Armstrong G. (2011). Principles of marketing. 14th Edition. New Jersey:
Prentice Hall.
10. Longenecker, J. G., Moore, C. W., and Petty, J. W. (2014). Small Business Management:
An Entrepreneurial Emphasis. 12th edition. USA: Thomson, South-Western.
11. Malhotra, Naresh K. (2019). Marketing Research: An Applied Orientation. 7th Edition.
New Jersey: Pearson Prentice Hall.
12. Marukphitak, Sineeporn. (2011). Pandan Salted egg: Khok Samrong Delicious Recipe-
5 stars Guaranteed. Retrieved from http://www.komchadluek.net.
13. McCarthy, E. J., and Perreault, W. D., Jr. (1996). Basic marketing: A global Managerial Approach. (12th edition). Chicago: Irwin.
14. McDaniel, Carl, Lamb, C. W. and Joseph F., Hair, Jr. (2012). Introduction to Marketing. International Edition. South-Western Cengage Learning.
15. Mullins, J. W. and Walker, O. C., Jr. (2013). Marketing Management: A Strategic Decision-Making Approach. 8th Edition. Irwin: The McGraw Hill.
16. Piromrak, Kanchana. (2013). Salted Egg. Retrieved from http://kaikiam.blogspot.com.
17. Office of the National Economics and Social Development Council. (2013). Marketing System. Retrieved from www.nesdb.go.th/.
18. Peterson, Robert A. (1994). A Meta-analysis of Cronbach's Coefficient Alpha. Journal of Consumer Research, 21(2). 1 September 1994, 381–391.
19. Souvenir. (2013). Pandan Herbal Salted Egg. Retrieved from http://souvenirbuu.wordpress.com. Taywin, Sathit. (2013). Salted Egg Production. Office of Technology for Teaching and Learning
20. Thai Cultural- Community of Fang Khlong Temple Project. (2008). ThaiPhune Information. Brochure for Public Relation. Cultural Center of Nakhon Nayok.
21. Thaywin, Sathit. (2013). Production of Salted Egg. Technology for Teaching and Learning Bureau. Ministry of Education.
22. Thippayarat, Aluck. (2009). Instant Salted Egg Yolks, High Calcium, Guaranteed delicious from KMUTT. King Mongkut's University of Technology Thonburi
23. Yimto, Chompoo, Ardhannarong, Suwannee, Songpranam, Pongsak and Kamdaeng, Onuma. (2012). Development of Salted Eggs Product. Rajamangala University of Technology Thanyaburi, Thunyaburi.
24. Zikmund, W., Babin, B., Carr, J. and Griffin, M. (2013). Business Research Methods. 9th edition. Mason, OH: South-Western.
2. Aluck Thipayarat. (2009). Instant Salted Egg Yolk, High Calcium, Guaranteed Delicious by KMUTT. King Mongkut's University of Technology Thonburi, Bangkok.
3. Aphinant Chantanee. (2006). Using Statistics in Data Analysis: For Business Research. Phranakhon Si Ayutthaya Rajabhat University, Ayutthaya.
4. Boonnak, mullika. (2008). Statistic for Research and Decision Making. Bangkok: Chulalongkorn University.
5. Chalermphipat, Hansa. (2009). Marketing Strategy of the Salted Egg Business of One Tambon One Product in Surat Thani Province. Surat Thani Rajabhat University, Surat Thani.
6. Cooper, R. Donald., Schindler S. Pamela. (2006). Business Research Methods. 9th edition. New York: McGraw-Hill.
7. Cronbach, L. J. (1951). Coefficient Alpha and Internal Structure of Tests. Psychometrika, 16(3), 297-334.
8. Kiatbut, Nutchanok. (2006). Strategic Development Research for Extending the shelf life and Reducing the Smelly Smell of Salted Eggs. Thesis (Strategic Development). Rajabhat Rajanagarindra University, Chachoengsao.
9. Kotler, P. and Armstrong G. (2011). Principles of marketing. 14th Edition. New Jersey:
Prentice Hall.
10. Longenecker, J. G., Moore, C. W., and Petty, J. W. (2014). Small Business Management:
An Entrepreneurial Emphasis. 12th edition. USA: Thomson, South-Western.
11. Malhotra, Naresh K. (2019). Marketing Research: An Applied Orientation. 7th Edition.
New Jersey: Pearson Prentice Hall.
12. Marukphitak, Sineeporn. (2011). Pandan Salted egg: Khok Samrong Delicious Recipe-
5 stars Guaranteed. Retrieved from http://www.komchadluek.net.
13. McCarthy, E. J., and Perreault, W. D., Jr. (1996). Basic marketing: A global Managerial Approach. (12th edition). Chicago: Irwin.
14. McDaniel, Carl, Lamb, C. W. and Joseph F., Hair, Jr. (2012). Introduction to Marketing. International Edition. South-Western Cengage Learning.
15. Mullins, J. W. and Walker, O. C., Jr. (2013). Marketing Management: A Strategic Decision-Making Approach. 8th Edition. Irwin: The McGraw Hill.
16. Piromrak, Kanchana. (2013). Salted Egg. Retrieved from http://kaikiam.blogspot.com.
17. Office of the National Economics and Social Development Council. (2013). Marketing System. Retrieved from www.nesdb.go.th/.
18. Peterson, Robert A. (1994). A Meta-analysis of Cronbach's Coefficient Alpha. Journal of Consumer Research, 21(2). 1 September 1994, 381–391.
19. Souvenir. (2013). Pandan Herbal Salted Egg. Retrieved from http://souvenirbuu.wordpress.com. Taywin, Sathit. (2013). Salted Egg Production. Office of Technology for Teaching and Learning
20. Thai Cultural- Community of Fang Khlong Temple Project. (2008). ThaiPhune Information. Brochure for Public Relation. Cultural Center of Nakhon Nayok.
21. Thaywin, Sathit. (2013). Production of Salted Egg. Technology for Teaching and Learning Bureau. Ministry of Education.
22. Thippayarat, Aluck. (2009). Instant Salted Egg Yolks, High Calcium, Guaranteed delicious from KMUTT. King Mongkut's University of Technology Thonburi
23. Yimto, Chompoo, Ardhannarong, Suwannee, Songpranam, Pongsak and Kamdaeng, Onuma. (2012). Development of Salted Eggs Product. Rajamangala University of Technology Thanyaburi, Thunyaburi.
24. Zikmund, W., Babin, B., Carr, J. and Griffin, M. (2013). Business Research Methods. 9th edition. Mason, OH: South-Western.
