อิทธิพลด้านภาวะผู้นำและความฉลาดทางอารมณ์ของผู้นำที่ส่งผลต่อประสิทธิผลของร้านอาหารขนาดเล็กในเขตกรุงเทพมหานคร

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ (1) เพื่อศึกษาภาวะผู้นำของหัวหน้าที่ส่งผลต่อประสิทธิผลของร้านอาหารขนาดเล็ก ในเขตกรุงเทพมหานคร (2) เพื่อศึกษาปัจจัยด้านความฉลาดทางอารมณ์ของหัวหน้าที่ส่งผลต่อประสิทธิผลของร้านอาหารขนาดเล็กในเขตกรุงเทพมหานคร การวิจัยนี้เป็นการวิจัยเชิงคุณภาพซึ่งเก็บรวบรวมข้อมูลด้วยการสัมภาษณ์เชิงลึกจากพนักงานระดับปฏิบัติการและหัวหน้างาน ที่ปฏิบัติงานในธุรกิจร้านอาหารขนาดเล็กในเขตกรุงเทพมหานครฯ โดยมีอายุงานมากกว่า 1 ปีขึ้นไป จำนวน 15 คน การคัดเลือกร้านอาหารจากร้านอาหารที่มีจำนวนพนักงานไม่เกิน 10 คนและได้รับการยอมรับและรีวิวจากสื่อต่าง ๆ ทั้งในและต่างประเทศ

ผลการวิจัยพบว่า ภาวะผู้นำส่งผลโดยตรง ทำให้เกิดประสิทธิผลของร้านอาหารขนาดเล็กภายในเขตกรุงเทพมหานคร อย่างไรก็ตามหนึ่งในความสามารถที่พึงมีของการเป็นผู้นำที่ประสบความสำเร็จคือความฉลาดทางอารมณ์ สรุปได้ว่าองค์ประกอบของการเป็นผู้นำที่ดีนั้นประกอบด้วยปัจจัย 4 ด้านได้แก่ 1) การมีอิทธิพลอย่างมีอุดมการณ์ 2) การสร้างแรงบันดาลใจ 3) การกระตุ้นทางปัญญา 4) การคำนึงถึงความเป็นปัจเจกบุคคล ซึ่งมีความฉลาดทางอารมณ์เป็นตัวแปรส่งผ่านประกอบไปด้วยปัจจัย (3) ด้านได้แก่ 1) ด้านเก่ง 2) ด้านดี 3) ด้านสุข  ซึ่งคุณลักษณะนี้จะยิ่งแสดงออกมาให้เห็นอย่างชัดเจนในกลุ่มตัวอย่างที่เกี่ยวข้องกับการบริหารจัดการภายในร้านอาหารขนาดเล็ก ดังนั้นการที่จะเป็นผู้นำที่ดีและก่อให้เกิดประสิทธิผลในด้านการบริหารงานร้านอาหารขนาดเล็กในเขตกรุงเทพมหานครฯ นั้นจะต้องมีองค์ประกอบครบทั้ง (2) ปัจจัย ได้แก่ 1) ภาวะความเป็นผู้นำ และ 2) ความฉลาดทางอารมณ์