ปัจจัยเชิงสาเหตุที่มีอิทธิพลต่อความสำเร็จของธุรกิจร้านกาแฟ

บทคัดย่อ

การศึกษาปัจจัยเชิงสาเหตุที่มีอิทธิพลต่อความสำเร็จของธุรกิจร้านกาแฟ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความคิดเห็นที่มีต่อการบริหารจัดการเชิงกลยุทธ์ความสำเร็จของธุรกิจร้านกาแฟ และศึกษาปัจจัยเชิงสาเหตุที่มีอิทธิพลต่อความสำเร็จของธุรกิจร้านกาแฟ เป็นการวิจัยเชิงปริมาณ (Quantitative research) โดยใช้แบบสอบถามเป็นเครื่องมือในการวิจัย วิเคราะห์ข้อมูล ด้วยสถิติเชิงพรรณนา (Descriptive analytical statistics) หาค่าความถี่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย และค่าส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (S.D.) และแบบจำลองสมการโครงสร้าง ผลการศึกษาความคิดเห็นที่มีต่อการบริหารจัดการเชิงกลยุทธ์ความสำเร็จของธุรกิจร้านกาแฟ ประกอบด้วยตัวแปรจำนวน 5 ตัวแปร ประกอบด้วย 1) ลักษณะของการประกอบการธุรกิจร้านกาแฟ 2) การบริหารจัดการ 3) กลยุทธ์การสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขัน 4) กลยุทธ์ทางการตลาด และ 5) ความสำเร็จของธุรกิจร้านกาแฟ จากผลการศึกษาในภาพรวมพบว่า อยู่ในระดับมากที่สุดทุกด้าน จากการศึกษาโมเดลความสัมพันธ์เชิงโครงสร้างของปัจจัยเชิงสาเหตุที่มีอิทธิพลต่อความสำเร็จของธุรกิจร้านกาแฟ พบว่าโมเดลมีความสอดคล้องกับข้อมูลเชิงประจักษ์ โดยมีความสำเร็จของธุรกิจร้านกาแฟเป็นผลลัพธ์สุดท้ายของโมเดล พบว่า ตัวแปรลักษณะของการประกอบการธุรกิจร้านกาแฟมีอิทธิพลทางตรงและอิทธิพลรวมที่ส่งผลต่อความสำเร็จของธุรกิจร้านกาแฟมากที่สุด รองลงมา กลยุทธ์การสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขัน การบริหารจัดการ และกลยุทธ์ทางการตลาด