ปัจจัยที่ส่งผลต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพของประชาชนวัยทำงาน ในกรุงเทพมหานคร
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
This research aimed (1) to study attitude towards healthy food, marketing mix factors, and healthy food consumption behaviors, (2) to compare personal factors to healthy food consumption behaviors, (3) to study attitudes, marketing mix factors affecting healthy food consumption behaviors. The study was conducted using a quantitative research design. A questionnaire was used to collect data from 400 working-age people. The sample was selected using a multi-stage sampling method. Statistics in the study consisted of mean ( ), standard deviation (S.D.), t-Test, One-way ANOVA, and multiple regression analysis.
The study results revealed that (1) attitudes of working-age people in Bangkok towards healthy food were at a high level ( =4.36), (2) marketing mix factors for healthy food of working-age people in Bangkok were at a high level ( =4.45). Consideration of each aspect, product was at the highest level ( =4.53), and (3) aspects vat a high level were at a high level were price ( =4.47), place ( =4.30), and promotion ( =4.50). Healthy food consumption behaviors of working-age people in Bangkok were at a high level ( =4.37). Hypothesis testing indicated that (1) different age and monthly income had an effect on healthy food consumption behaviors of working-age people in Bangkok in a different way, with the statistical significance level of .05 while there were no differences of gender and career affecting healthy food consumption behaviors of working-age people in Bangkok, and (2) attitudes and marking mix factors regarding product, place, and promotion had a positive effect on healthy food consumption behaviors of working-age people in Bangkok, with the statistical significance level of .05.
The equation of raw score is
= 0.671 + 0.222(Attitude) + 0.208(Product) + 0.226(Place) + 0.097(Promotion)
The equation of standard score is
= 0. .228(Attitude) + 0. .201(Product) + .270(Place) + 0.111(Promotion)
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
นโยบายการพิจารณากลั่นกรองบทความ
- บทความวิจัยและบทความวิชาการทุกเรื่องที่จะได้รับการตีพิมพ์ต้องผ่านการพิจารณากลั่นกรองโดยผู้ทรงคุณวุฒิ (Peer Review) ในสาขาที่เกี่ยวข้อง จำนวน 3 ท่าน/บทความ
- บทความ ข้อความ ภาพประกอบและตารางประกอบที่ลงตีพิมพ์ในวารสารเป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียน กองบรรณาธิการไม่จำเป็นต้องเห็นด้วยเสมอไป และไม่มีส่วนรับผิดชอบใด ๆ ถือเป็นความรับผิดชอบของผู้เขียนแต่เพียงผู้เดียว
- บทความที่จะได้รับการตีพิมพ์จะต้องไม่เคยตีพิมพ์ เผยแพร่ที่ใดมาก่อน และไม่อยู่ระหว่างการพิจารณาของวารสารฉบับอื่น หากตรวจสอบพบว่ามีการตีพิมพ์ซ้ำซ้อน ถือเป็นความรับผิดชอบของผู้เขียนแต่เพียงผู้เดียว
- บทความใดที่ผู้อ่านเห็นว่าได้มีการลอกเลียนหรือแอบอ้างโดยปราศจากการอ้างอิง หรือทำให้เข้าใจผิดว่าเป็นผลงานของผู้เขียน กรุณาแจ้งให้กองบรรณาธิการวารสารทราบจะเป็นพระคุณยิ่ง
References
Dejprapasorn, N. (2015). Factors Affecting Online Purchase Decisions for Dietary Supplements in Thailand. (Independent study Master of Business Administration) Thammasat University.
Department of Health. (2022). Steps to challenge the mind, Fiscal year 2022. Retrieved from http://doc.anamai.moph.go.th/index.php?r=str-project/view&id= 5384
Imwong, S. and Kaewpromman, C. (2021). Factors Influencing the Decision of Consuming Clean Food of Y Generation in Bangkok Metropolitan. Journal of the Association of Researchers. 6(6), 242–258.
Inthaphon-Udom, P. (2015). Guidelines for the development of clean food restaurant business in Muang District, Chiang Rai Province. (Independent study Master of Business Administration). Mae Fah Luang University.
Kasikorn Research Center. (2017). Opportunities of SMEs in business related to healthy food. Health food market value of Thailand in 2015. Opportunity to make money following health trends. February, 1-8.
Kongtanakomtunyakid, K. (2020). Factors Influencing Purchase Decision for Ready-To-Eat Healthy Food in The Bangkok Metropolitan Area, Thailand. (Independent research Master of Business Administration Faculty of Commerce and Accountancy). Thammasat University.
Limseree, P. (2017). The Study of Marketing Mix PerceptionCorrelating with Consumer Purchasing Behavior for Clean Food in Bangkok Area. (Independent study Master of Business Administration Business Administration). Phranakhon Rajabhat University.
National Statistical Office. (2022). Demographic statistics Population and housing. Retrieved from http://statbbi.nso.go.th/staticreport/page/sector/th/01.aspx
Niyomsuk, C. (2017). Factors Related to Clean Food Consumption Behaviour of Working People in Bangkok. (Master's Thesis Home Economics Education). Rajamangala University of Technology Phra Nakhon.
Pluphrach, K. and Samit, N. (2020). Behavior and Need for healthy food products of consumers in Bangkok. Dusit Thani College Journal. 14(2), 307-322.
Singkarach, P. (2014). Factors Affecting Consumers' Behavior on Health Food Consumption in Mueang District, Chiang Mai Province. (Master's Thesis Agribusiness). Chiang Mai University.
Sorasuchat, A. (2015). 'Attitude', meaning and importance. Retrieved fromhttps://www.bangkokbiznews.com/blog/detail/634487.
Suwachat, N. (2013). Market Management. Chulalongkorn University Book Center.
WangBanpotDhumrong, R. (2017). Factors Affecting Food Consumption Behavior of Non-Commissioned Officers Under Royal Aide De Camp Department. (Master's Thesis Home Economics). Rajamangala University of Technology Phra Nakhon.
Yamane, T. (1973). Statistics: An Introductory Analysis. (3rd) Ed. New York: Harper and Row. Publications.