ศักยภาพของการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารแปรรูปพื้นบ้าน
Abstract
สรุป
จะเห็นได้ว่าจุดแข็งของอุตสาหกรรมนี้มีหลายประการที่เื้อให้เกิดการพัฒนาได้อย่างดี ส่วนจุดอ่อนและปัญหาของอุตสาหกรรมนี้เป็นสิ่งที่สามารถแก้ไขได้หากมีนโยบายและการปฏิบัติอย่างจริงจัง อย่างไรก็ตามการกำหนดนโยบายควรยึดหลัก 2 ประการ คือ
1. การกำหนดกลยุทธ์ และมาตรการต้องชัดเชนและสอดคล้องกัน และมีการส่งเสริมอย่างเป็นระบบ และ
2. นโยบายกลยุทธ์ และมาตรการเพื่อพัฒนาอัตสาหกรรมนี้ควรกำหนดให้เป็นเชิงรุกอย่างแท้จริง โดยใช้การตลาดนำการผลิตเป็นจุดเริ่มต้น
Downloads
Issue
Section
License
All opinions and contents in the CMJE are the responsibility of the author(s). Chiang Mai University Journal of Economics reserves the copyright for all published materials. Papers may not be reproduced in any form without the written permission from Chiang Mai University Journal of Economics.
ข้อคิดเห็นที่ปรากฏและแสดงในเนื้อหาบทความต่างๆในวารสารเศรษฐศาสตร์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ถือเป็นความเห็นและความรับผิดชอบโดยตรงของผู้เขียนบทความนั้นๆ มิใช่เป็นความเห็นและความรับผิดชอบใดๆของวารสารเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
บทความ เนื้อหา และข้อมูล ฯลฯ ในวารสารเศรษฐศาสตร์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ถือเป็นลิขสิทธิ์เฉพาะของคณะเศรษฐศาสตร์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ หากบุคคลหรือหน่วยงานใดต้องการนำทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่ต่อหรือเพื่อกระทำการใดๆ จะต้องได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร จากวารสารเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
