ปัจจัยที่ส่งผลต่อความตั้งใจเลือกศึกษาต่อสาขาโรงแรมและสาขาการประกอบอาหารในระดับอุดมศึกษา
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัจจัยที่ส่งผลต่อระดับความตั้งใจเลือกศึกษาต่อสาขาโรงแรมและสาขาการประกอบอาหารในระดับอุดมศึกษา ประกอบด้วย ระดับของการรับรู้ประโยชน์ที่จะได้รับ ระดับของการรับรู้ความเสี่ยง และระดับของเหตุผลส่วนตัว โดยการวิจัยนี้เป็นการวิจัยเชิงปริมาณ สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์คือ การวิเคราะห์การถดถอยเชิงพหุคูณ มีกลุ่มตัวอย่าง คือ นักศึกษาที่กำลังศึกษาในระดับปริญญาตรีที่กำลังศึกษาในสาขาโรงแรมและสาขาการประกอบอาหารสถาบัน อุดมศึกษาภาครัฐและเอกชน ทั้งภาคปกติและภาคพิเศษ ในปีการศึกษา 2563 ของประเทศไทย โดยใช้การสุ่มตัวอย่างแบบสะดวก จำนวน 400 คน
ผลการทดสอบสมมติฐานพบว่า ตัวแปรการรับรู้ประโยชน์ในด้านการโรงแรมหรือการประกอบอาหารที่ดีในอนาคต การได้ความรู้ด้านการโรงแรมหรือการประกอบอาหารที่เชี่ยวชาญ และการได้วุฒิการศึกษาที่มีชื่อเสียงด้านการโรงแรมหรือการประกอบอาหาร ตัวแปรการรับรู้ความเสี่ยงในด้านการเรียนในสิ่งที่ไม่ต้องการ การเรียนในสิ่งที่ไม่ถนัด และสูญเสียเวลา และตัวแปรเหตุผลส่วนตัว ในด้านอิทธิพลจากผู้อื่น ความถนัดและความสนใจ และความชื่นชอบในตัวสถาบัน ส่งผลต่อความตั้งใจเลือกศึกษาต่อสาขาโรงแรมและสาขาการประกอบอาหารในระดับอุดมศึกษา โดยผลของการศึกษาสามารถเป็นแนวทางในการพัฒนากลยุทธ์และเพิ่มความสามารถทางการแข่งขันในสาขาโรงแรมและสาขาการประกอบอาหารในระดับอุดมศึกษาให้อยู่รอดในสถานการณ์ที่มีการแข่งขันหลายทิศทาง
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
นโยบายการพิจารณากลั่นกรองบทความ
- บทความวิจัยและบทความวิชาการทุกเรื่องที่จะได้รับการตีพิมพ์ต้องผ่านการพิจารณากลั่นกรองโดยผู้ทรงคุณวุฒิ (Peer Review) ในสาขาที่เกี่ยวข้อง จำนวน 3 ท่าน/บทความ
- บทความ ข้อความ ภาพประกอบและตารางประกอบที่ลงตีพิมพ์ในวารสารเป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียน กองบรรณาธิการไม่จำเป็นต้องเห็นด้วยเสมอไป และไม่มีส่วนรับผิดชอบใด ๆ ถือเป็นความรับผิดชอบของผู้เขียนแต่เพียงผู้เดียว
- บทความที่จะได้รับการตีพิมพ์จะต้องไม่เคยตีพิมพ์ เผยแพร่ที่ใดมาก่อน และไม่อยู่ระหว่างการพิจารณาของวารสารฉบับอื่น หากตรวจสอบพบว่ามีการตีพิมพ์ซ้ำซ้อน ถือเป็นความรับผิดชอบของผู้เขียนแต่เพียงผู้เดียว
- บทความใดที่ผู้อ่านเห็นว่าได้มีการลอกเลียนหรือแอบอ้างโดยปราศจากการอ้างอิง หรือทำให้เข้าใจผิดว่าเป็นผลงานของผู้เขียน กรุณาแจ้งให้กองบรรณาธิการวารสารทราบจะเป็นพระคุณยิ่ง
เอกสารอ้างอิง
Anothip, N. (2013). The effect of perceived risk on consumer patronage in online shopping:
Facebook. (Independent study master of business administration). Bangkok: Stamford
International University.
Chaimanee, M. (2016). The decisions on studying of the undergraduate students at the
Faculty of Science and Technology, Pathumthani University. RMUTSB Academic
journal (humanities and social sciences), 1(1), 97-107.
Chanklup, B. (2011). Development trend of boutique hotel style : a case study of hotels in
Hua-Hin and Cha-Am. (Thesis Master of Housing Development). Bangkok:
Chulalongkorn University.
Chuytukpuaen, T. (2014). A Study of Factors Affecting Selection of Higher Education at
Dhurakij Pundit University. (Research report). Bangkok: Dhurakij Pundit University.
Cronbach, L. J. (1951). Coefficient alpha and the internal structure of tests. Psychometrika, 16,
-334.
Faculty of Agro-Industry. (2018). Bachelor of Science (Food Science and Nutrition). Retrieved
from http://saiyai.rmutsv.ac.th/academic/admission/area_study/quota/Nutrition2.php
Gurley-Alloway & Tiffany. (2009). More than money : Higher education decisions of low-
Income and minorlty students. Retrieved March 12, 2021 from
http://dspace.uta.edu/bitstream/handle/10106/1752/.
Hair, J. F., Black, W. C., Babin, B. J., & Anderson, R. E. (2010). Multivariate data analysis (7th ed.).
Upper Saddle River, NJ.: Prentice-Hall.
Krejcie, R. V., & Morgan, D. W. (1970). Determining sample size for research activities. Educational and psychological measurement, 30(3), 607-610.
Lerdprapaporn, C. (2010). Factors affecting to study at master of accountancy. (Independent
study master of accountancy). Bangkok: Thammasat University.
Loumako, W. (2019). Factors effecting the decision to study for undergraduate studies of
Khon Kaen University students (2019) through the selection process by TCAS system.
(Research report). Khonkean: Khon Kaen University.
Office of the Higher Education Commission. (2020). Higer education statistics. Retrieved
From http://www.info.mua.go.th/info/index_user.php.
Pensup, S. & Songchan, N. (2018). Tourists's Perception of Service Quality to Selecting Hotels
and Resorts in Ranong. (Research report). Bangkok: Suan Sunandha Rajabhat
University.
Phetpoom, J. (2016). Health Belief Model. Retrieved From
https://www.gotoknow.org/posts/611058
Prapasai, P. (2014). Perceived Risk and Perceived Product Value Affecting the Purchase
Decision Dietary Supplements of Consumer in Bangkok. (Independent study master of
business administration). Bangkok: Bangkok University.
Sangsong, Thunchanok. (2006). Factors influencing motivation to study Master of Business
Administration Course of students state high education institutions Bangkok. Thesis
Branch Management. Srinakharinwirot University.
Sanmuang, S. (2011). Factors affecting intention to choose Suranaree University of Technology
of the students with high academic performance in Lower-Northeastern regions.
(Thesis master of Management Program in Management). Nakhon Ratchasima:
Suranaree University of Technology.
Suwannawong, N. (2017). Factors affecting the decision to study for a bachelor's degree in
Rajamangala University of Technology Isan, Nakhon Ratchasima. (Independent study
master of Science). Khonkean: Khon Kaen University.
Tourism Council of Thailand. (2017). Business confidence index tourism in thailand. Retrieved
From http://www.thailandtourismcouncil.org/wp-content/uploads/2018/01/AW_TTCI
_2017-04_20180105-single.pdf
