Tourist Gaze และ Stage Authenticity ในบริบทการอนุรักษ์เชิงสร้างสรรค์: กรณีศึกษาคาเฟ่ YEN.CNX จังหวัดเชียงใหม่
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
บทความนี้เป็นการศึกษาเกี่ยวกับกรณีของคาเฟ่ YEN.CNX จังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งตั้งอยู่ในพื้นที่คัดใบยาสูบเก่าโดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อวิเคราะห์การออกแบบพื้นที่ของคาเฟ่ YEN.CNX ผ่านกรอบแนวคิด Tourist Gaze และ Staged Authenticity เพื่อศึกษาผลกระทบเชิงจริยธรรมจากการเปิดเผยกระบวนการทำงานของแรงงานในพื้นที่บริการเชิงวัฒนธรรม และเพื่อเสนอแนวทางการออกแบบพื้นที่ธุรกิจสร้างสรรค์ที่สอดคล้องกับหลักการอนุรักษ์มรดกทางวัฒนธรรมและให้ความเคารพต่อศักดิ์ศรีของแรงงาน การเก็บข้อมูลทุติยภูมิ และการวิเคราะห์ภาพถ่ายเชิงทัศนียภาพ (Visual Analysis) ผลการศึกษาพบว่า YEN.CNX เป็นพื้นที่บริการเชิงสร้างสรรค์ที่มีความพยายามรักษาความแท้จริงผ่านการเล่าเรื่องของแรงงานในอดีต แต่ในขณะเดียวกัน การเปิดเผยกระบวนการแรงงานจริงในรูปแบบของความงามเชิงท่องเที่ยวกลับสะท้อนปัญหาจริยธรรมด้านศักดิ์ศรีและการสื่อสารเชิงอำนาจที่ไม่สมดุล บทความเสนอว่า พื้นที่ท่องเที่ยวสร้างสรรค์ควรคำนึงถึงการสื่อสารอย่างมีจริยธรรม และส่งเสริมการมีส่วนร่วมของชุมชนในกระบวนการเล่าเรื่อง เพื่อให้เกิดการอนุรักษ์ที่มีความหมายทั้งในเชิงวัตถุและคุณค่าทางสังคมร่วมสมัย
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
นโยบายการพิจารณากลั่นกรองบทความ
- บทความวิจัยและบทความวิชาการทุกเรื่องที่จะได้รับการตีพิมพ์ต้องผ่านการพิจารณากลั่นกรองโดยผู้ทรงคุณวุฒิ (Peer Review) ในสาขาที่เกี่ยวข้อง จำนวน 3 ท่าน/บทความ
- บทความ ข้อความ ภาพประกอบและตารางประกอบที่ลงตีพิมพ์ในวารสารเป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียน กองบรรณาธิการไม่จำเป็นต้องเห็นด้วยเสมอไป และไม่มีส่วนรับผิดชอบใด ๆ ถือเป็นความรับผิดชอบของผู้เขียนแต่เพียงผู้เดียว
- บทความที่จะได้รับการตีพิมพ์จะต้องไม่เคยตีพิมพ์ เผยแพร่ที่ใดมาก่อน และไม่อยู่ระหว่างการพิจารณาของวารสารฉบับอื่น หากตรวจสอบพบว่ามีการตีพิมพ์ซ้ำซ้อน ถือเป็นความรับผิดชอบของผู้เขียนแต่เพียงผู้เดียว
- บทความใดที่ผู้อ่านเห็นว่าได้มีการลอกเลียนหรือแอบอ้างโดยปราศจากการอ้างอิง หรือทำให้เข้าใจผิดว่าเป็นผลงานของผู้เขียน กรุณาแจ้งให้กองบรรณาธิการวารสารทราบจะเป็นพระคุณยิ่ง
เอกสารอ้างอิง
Barthes, R. (1977). Image–music–text (S. Heath, Trans.). Fontana Press.
MacCannell, D. (1973). Staged authenticity: Arrangements of social space in tourist settings. American Journal of Sociology, 79(3), 589–603. https://doi.org/10.1086/225585
room.baanlaesuan.com. (2022). YEN.CNX Chiang Mai cafe in an old tobacco leaf sorting factory. Retrieved from https://room.baanlaesuan.com/
/commercial/cafe/yen-cnx
Saayman, M. (2020). Contemporary developments in tourism heritage: The case of Zeitz MOCAA. South African Journal of Cultural Studies, 15(2), 98–112.
Silverstone, R. (2007). Media and morality: On the rise of the mediapolis. Polity Press.
spacebar.th. (2025, April). YEN.CNX: Cafe or Human Zoo? Retrieved from https://spacebar.th/culture/drama-yen-cnx-human-zoo
UNESCO. (2011). Recommendation on the historic urban landscape. United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization. Retrieved from https://whc.unesco.org/uploads/activities/documents/activity-638-98.pdf
UNESCO. (2013). Creative economy report 2013: Widening local development pathways. United Nations
Development Programme & UNESCO. Retrieved from https://en.unesco.org/ creativity/publications/creative-economy-report-2013-widening-local
Urry, J. (1990). The tourist gaze: Leisure and travel in contemporary societies. Sage Publications.
Williams, S. (2011). Tourism geography: A new synthesis (2nd ed.). Routledge.
