การจัดการความรู้ในธุรกิจโรงแรม : กรณีศึกษา โรงแรมเซ็นทารา แกรนด์ เซ็นทรัลพลาซ่าลาดพร้าว กรุงเทพฯ
Article Sidebar
เผยแพร่แล้ว:
พ.ค. 28, 2018
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ (1) เพื่อศึกษาระดับการจัดการความรู้ตามการรับรู้ของพนักงานโรงแรมเซ็นทารา แกรนด์ เซ็นทรัลพลาซ่า ลาดพร้าว กรุงเทพฯ (2) เพื่อศึกษาปัจจัยองค์กร ได้แก่ ภาวะผู้นำ วัฒนธรรมองค์กร บรรยากาศองค์กรที่ส่งผลต่อการจัดการความรู้ในโรงแรมเซ็นทารา แกรนด์ เซ็นทรัลพลาซ่า ลาดพร้าว กรุงเทพฯ (3) เพื่อศึกษาปัจจัยที่ส่งผลต่อการจัดการความรู้ในโรงแรมเซ็นทารา แกรนด์ เซ็นทรัลพลาซ่า ลาดพร้าว กรุงเทพฯ การวิจัยครั้งนี้เป็นการวิจัยเชิงสำรวจ (Survey Research) โดยใช้ข้อมูลแบบปฐมภูมิและข้อมูลแบบทุติยภูมิ กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในงานวิจัยครั้งนี้ คือ พนักงานประจำของโรงแรมเซ็นทารา แกรนด์ เซ็นทรัลพลาซ่า ลาดพร้าว กรุงเทพฯ จำนวน 248 คน จากการวิเคราะห์การถดถอยพหุคูณแบบปกติ (Multiple Regression Analysis Enter Method) ผลการวิจัยสรุปได้ว่า ระดับการจัดการความรู้ของโรงแรมเซ็นทารา แกรนด์ เซ็นทรัลพลาซ่า ลาดพร้าว ในภาพรวมมีอยู่ในระดับมาก และปัจจัยองค์กรในการจัดการความรู้ ทั้ง 3 ด้าน คือ ภาวะผู้นำ วัฒนธรรมองค์กร และบรรยากาศองค์กร ในภาพรวมอยู่ในระดับมาก เช่นกัน ซึ่งปัจจัยด้านบรรยากาศองค์กรมีอิทธิพลต่อการจัดการความรู้มากที่สุด (t-value = 5.191) รองลงมา คือ ภาวะผู้นำ และ วัฒนธรรมองค์กร (t-value = 3.930 และ 3.357) ตามลำดับ ปัจจัยทั้งสามสามารถทำนายการจัดการความรู้ได้ร้อยละ 52.6 จากผลการศึกษา มีข้อเสนอแนะว่า เพื่อให้มีประสิทธิภาพในการทำงานมากขึ้น ควรมีการสร้างวัฒนธรรมองค์กรจากการวางแผนการปฏิบัติงานร่วมกันในแต่ละแผนก เปิดโอกาสแสดงความคิดเห็นและสร้างข้อตกลงร่วมกันเพื่อให้เกิดความชัดเจนที่จะมุ่งสู่เป้าหมายที่องค์กรกำหนดไว้ร่วมกัน
Article Details
รูปแบบการอ้างอิง
Thanya Asawapisitkul ธ. อ., & Watit Intuluck ว. อ. (2018). การจัดการความรู้ในธุรกิจโรงแรม : กรณีศึกษา โรงแรมเซ็นทารา แกรนด์ เซ็นทรัลพลาซ่าลาดพร้าว กรุงเทพฯ. วารสารวิทยาลัยดุสิตธานี, 12(2), 17–32. สืบค้น จาก https://so01.tci-thaijo.org/index.php/journaldtc/article/view/125818
ประเภทบทความ
บทความวิชาการ
นโยบายการพิจารณากลั่นกรองบทความ
- บทความวิจัยและบทความวิชาการทุกเรื่องที่จะได้รับการตีพิมพ์ต้องผ่านการพิจารณากลั่นกรองโดยผู้ทรงคุณวุฒิ (Peer Review) ในสาขาที่เกี่ยวข้อง จำนวน 3 ท่าน/บทความ
- บทความ ข้อความ ภาพประกอบและตารางประกอบที่ลงตีพิมพ์ในวารสารเป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียน กองบรรณาธิการไม่จำเป็นต้องเห็นด้วยเสมอไป และไม่มีส่วนรับผิดชอบใด ๆ ถือเป็นความรับผิดชอบของผู้เขียนแต่เพียงผู้เดียว
- บทความที่จะได้รับการตีพิมพ์จะต้องไม่เคยตีพิมพ์ เผยแพร่ที่ใดมาก่อน และไม่อยู่ระหว่างการพิจารณาของวารสารฉบับอื่น หากตรวจสอบพบว่ามีการตีพิมพ์ซ้ำซ้อน ถือเป็นความรับผิดชอบของผู้เขียนแต่เพียงผู้เดียว
- บทความใดที่ผู้อ่านเห็นว่าได้มีการลอกเลียนหรือแอบอ้างโดยปราศจากการอ้างอิง หรือทำให้เข้าใจผิดว่าเป็นผลงานของผู้เขียน กรุณาแจ้งให้กองบรรณาธิการวารสารทราบจะเป็นพระคุณยิ่ง
เอกสารอ้างอิง
Alrasri Jarupaiboon. (2007). Management of Hotel for Knowledge Management: From Concept to Practice. RMUTP Research Journal. 1. 127 - 133.
Boondee Boonyakrit & Nongluck Prasobsukchockchai. (2004). Knowledge Mangement: From Theory to Practice. Bangkok: Jirawat Express.
Bormann, E. G. (1983). Symbolic Convergence: Organizational Communication and Culture. In L.L.Putnam & M.E. Pacanowsky (Eds.). In E. G. Bormann, Communication and organizations: An interpretive approach (pp. 11 - 23). Beverly Hills: Sage.
Chantana Boonchu. (2014). Factors Enhancing Learning Organization of the Employees in Nakhompathom Hospital. Academic Service Journal Prince of Songkla University.
(25)1, 78 - 92.
Chun Wai Tak, T. (1996). The Role of Leadership from the Learning Organization Perspective:
a Case Study. Hong Kong. Master's Thesis, The University of Hong Kong
Cronbach, L. J. & Shavelson, R. J. (2004). My Current thoughts on Coefficient Alpha and Successor Procedures. Educational and Psychological Measurement. 64(3), 204.
Davenport, Thomas. H., & Prusak, Laurence. (1998). Working Knowledge. Boston: Harvard Business School Press.
Gavin, D. (1993). Building a Learning Organization. Harvard Business Review, 71(4 ), 78 - 91.
Grover, I. A. (2012). Can Leaders Influence a Learning Organization? An Exploratory Study of the Relationship between Leadership, Organizational Learning Capability and the Mediating Role of Trust. Master's Thesis, University of Ottawa.
Handy, C. (1995). Gods of Management: The Changing Work of Organizations. Oxford:
Oxford University.
Hoy, Wayne K. and Cecil G, Miskel. (2001). Educational Administration : Theory, Research and Practice. (6th ed.). Mc Graw: Hill Interational Edition 2001.
Jiratcha Wicheanpanya. (2006). The Development of Indicators for Effective Knowledge Management. Dissertation, Chulalongkorn University.
Jumroen Chitdalung and Chumsak Intraluk. (2007). A linear structural equation model of knowledge management factors affecting learning organizations in schools under the office of basic education commission in southern provinces. Songklanakarin Journal of Social Science and Humanities. 15. 379.
Kannikar Polangka. (2014). A Study of the Personal Characteristics, Constructive Organizational Culture, and Internal Environment toward Employees’ Work Performance at the Operational Level in Asoke (Central Business Distrct), Bangkok. Master’s Thesis, Bangkok University.
Kansuda Makhasiranon. (2003). A Proposed Knowledge Management Systems for Private Sector. Master’s Thesis, Chulalongkorn University.
Karnjana Kasorn. (2012). The Relationship between the Organizational Culture and the Effectiveness of the School under Pathumthani Primary Eductional Service Area Office 1. Master’s Thesis, Rajamangala University of Technology Thanyaburi.
Kasima Sungworn Prasert. (2006). Employees’ Opinions in the Organizations that are the Network Membership of Knowledge Management Institute for Society toward Knowledge Management. Master’s Thesis, Kasetsart University.
Kelly, J. (1980). Organizational Behavior. Lllinois: Richarge D. Irwin.
Klinchan Keaw Charoen. The Promotion of Knowledge Management. Retrieved June 28, 2012, from https://www.opdc.go.th/special.php?spc_id=4&content_id=147.
Kouzes, J.M. & Posner, B.Z. (2002). The Leadership Challenge. (3th ed.). San Francisco: John Wiley & Sons, Inc.
Kruawan Yamprang, Pantipa Yuwathongtai, Jirada Champuengkham. (2007). Factors affect to Knowledge Management at Office of the Higher Education Commission. Independent Study, Naresuan University.
Litwin , G.H. and Stinger R.A. (1980). Motivation and Organization Climate. Boston:
Harvard University.
Lu, Y. P. (2010). The Relationship between Leader's Behaviors & Organizational Learning Actions. Doctor's Thesis, Marian University.
Lund, D. (2003). Organizational Culture and Job Satisfaction. The Journal of Business and Industrial Marketing, 18, 219 - 236.
Marquardt, M. (1996). Building the Learning Organization: A Systems Approach to Quantum Improvement and Global Success. New York: McGraw-Hill.
Nitta Sammapan. (2003). Leadership: Driving Power to the Excellent Organization. Bangkok: Innographic.
Nonaka, I. & Takeuchi, H. (2000). Classic work: Theory of Organizational Knowledge Creation In D.Morey, M. Maybury, & B.Thuraisingham (Eds.), Knowledge Management: Classic and Cintemporary Work (pp.139 - 182). Cambridge, MA: MIT Press.
Partsakorn Chumpoonta and Pattarawadee Chaisangpatheep. (2009). Knowledge Management of Dusit Thani Hua Hin hotel. Independent Study, Dusit Thani College.
Phiangjai Musigapong. (2007). The Status of Knowledge Management and Needs for Increase Knowledge to Learning Organization of Health Information System Department Office, Department of Health Service Support, Ministry of Public Health. Master’s Thesis, Phranakhon Rajabhat University.
Phichai Ratnatilaka Na Bhuket. (2009). Organization and Management. Bangkok: Think Beyond Book.
Phichaphop Panpae. (2011). Leader and Change (2nd ed.). Bangkok: Chulalongkorn.
Piyanud Changlek & Krit Jarinto. (2011). The Impacts of Organizational Culture on Knowledge Management for Improving Organizational Performance. Master's Thesis, Burapha University.
Senge, P. (1990). The Fifth Discipline: The Art and Practice of the Learning Organization.
New York: Doubleday.
Steer, R.M. & Porten L. (1979). Motivation and Work Behavior. New York: McGraw-Hill.
Sumalee Sangsawang. (2007). Relationship between Organizational Culture and Core Competency of Department of Corrections’ Employees. Master’s Thesis,
Mahidol University.
Suthimon SriChoti et al. (2005). Knowledge Management of Organization in Thailand:
The Comparative Study between Public, State Enterprise and Private Organizations. Master’s Thesis, National Institute of Development Administration.
Tawat Boonyamanee. (2007). Leadership and Change. Bangkok: OS Printing House.
Teppanum Meungman and Sawing Supan. (1997). Organizational Behavior. Bangkok:
Thai Wattanapanich.
Thailand Productivity Institute. (2006). Knowledge Management… From Theory to Practical
(3th ed.). Bangkok: Se-ed Education.
Tinnakorn Thongsindhu. (2014). Factors affect Knowledge Management of Thailand City Municipality Employees. Master’s Thesis, Ramkhamhaeng University.
Udom Fuengkriettipaiboon. (2009). The Perception of Social Support of Head Worker Leadership with Knowledge Management: A Case study of Operation Level Workers at PEA. Master’s Thesis, Ramkhamhaeng University.
Wanwisa Kongthon. (2013). Factors affect Knowledge Management of Information Technology Employees at Faculty of Medicine Siriraj Hospital. Master’s Thesis, Mahidol University.
Boondee Boonyakrit & Nongluck Prasobsukchockchai. (2004). Knowledge Mangement: From Theory to Practice. Bangkok: Jirawat Express.
Bormann, E. G. (1983). Symbolic Convergence: Organizational Communication and Culture. In L.L.Putnam & M.E. Pacanowsky (Eds.). In E. G. Bormann, Communication and organizations: An interpretive approach (pp. 11 - 23). Beverly Hills: Sage.
Chantana Boonchu. (2014). Factors Enhancing Learning Organization of the Employees in Nakhompathom Hospital. Academic Service Journal Prince of Songkla University.
(25)1, 78 - 92.
Chun Wai Tak, T. (1996). The Role of Leadership from the Learning Organization Perspective:
a Case Study. Hong Kong. Master's Thesis, The University of Hong Kong
Cronbach, L. J. & Shavelson, R. J. (2004). My Current thoughts on Coefficient Alpha and Successor Procedures. Educational and Psychological Measurement. 64(3), 204.
Davenport, Thomas. H., & Prusak, Laurence. (1998). Working Knowledge. Boston: Harvard Business School Press.
Gavin, D. (1993). Building a Learning Organization. Harvard Business Review, 71(4 ), 78 - 91.
Grover, I. A. (2012). Can Leaders Influence a Learning Organization? An Exploratory Study of the Relationship between Leadership, Organizational Learning Capability and the Mediating Role of Trust. Master's Thesis, University of Ottawa.
Handy, C. (1995). Gods of Management: The Changing Work of Organizations. Oxford:
Oxford University.
Hoy, Wayne K. and Cecil G, Miskel. (2001). Educational Administration : Theory, Research and Practice. (6th ed.). Mc Graw: Hill Interational Edition 2001.
Jiratcha Wicheanpanya. (2006). The Development of Indicators for Effective Knowledge Management. Dissertation, Chulalongkorn University.
Jumroen Chitdalung and Chumsak Intraluk. (2007). A linear structural equation model of knowledge management factors affecting learning organizations in schools under the office of basic education commission in southern provinces. Songklanakarin Journal of Social Science and Humanities. 15. 379.
Kannikar Polangka. (2014). A Study of the Personal Characteristics, Constructive Organizational Culture, and Internal Environment toward Employees’ Work Performance at the Operational Level in Asoke (Central Business Distrct), Bangkok. Master’s Thesis, Bangkok University.
Kansuda Makhasiranon. (2003). A Proposed Knowledge Management Systems for Private Sector. Master’s Thesis, Chulalongkorn University.
Karnjana Kasorn. (2012). The Relationship between the Organizational Culture and the Effectiveness of the School under Pathumthani Primary Eductional Service Area Office 1. Master’s Thesis, Rajamangala University of Technology Thanyaburi.
Kasima Sungworn Prasert. (2006). Employees’ Opinions in the Organizations that are the Network Membership of Knowledge Management Institute for Society toward Knowledge Management. Master’s Thesis, Kasetsart University.
Kelly, J. (1980). Organizational Behavior. Lllinois: Richarge D. Irwin.
Klinchan Keaw Charoen. The Promotion of Knowledge Management. Retrieved June 28, 2012, from https://www.opdc.go.th/special.php?spc_id=4&content_id=147.
Kouzes, J.M. & Posner, B.Z. (2002). The Leadership Challenge. (3th ed.). San Francisco: John Wiley & Sons, Inc.
Kruawan Yamprang, Pantipa Yuwathongtai, Jirada Champuengkham. (2007). Factors affect to Knowledge Management at Office of the Higher Education Commission. Independent Study, Naresuan University.
Litwin , G.H. and Stinger R.A. (1980). Motivation and Organization Climate. Boston:
Harvard University.
Lu, Y. P. (2010). The Relationship between Leader's Behaviors & Organizational Learning Actions. Doctor's Thesis, Marian University.
Lund, D. (2003). Organizational Culture and Job Satisfaction. The Journal of Business and Industrial Marketing, 18, 219 - 236.
Marquardt, M. (1996). Building the Learning Organization: A Systems Approach to Quantum Improvement and Global Success. New York: McGraw-Hill.
Nitta Sammapan. (2003). Leadership: Driving Power to the Excellent Organization. Bangkok: Innographic.
Nonaka, I. & Takeuchi, H. (2000). Classic work: Theory of Organizational Knowledge Creation In D.Morey, M. Maybury, & B.Thuraisingham (Eds.), Knowledge Management: Classic and Cintemporary Work (pp.139 - 182). Cambridge, MA: MIT Press.
Partsakorn Chumpoonta and Pattarawadee Chaisangpatheep. (2009). Knowledge Management of Dusit Thani Hua Hin hotel. Independent Study, Dusit Thani College.
Phiangjai Musigapong. (2007). The Status of Knowledge Management and Needs for Increase Knowledge to Learning Organization of Health Information System Department Office, Department of Health Service Support, Ministry of Public Health. Master’s Thesis, Phranakhon Rajabhat University.
Phichai Ratnatilaka Na Bhuket. (2009). Organization and Management. Bangkok: Think Beyond Book.
Phichaphop Panpae. (2011). Leader and Change (2nd ed.). Bangkok: Chulalongkorn.
Piyanud Changlek & Krit Jarinto. (2011). The Impacts of Organizational Culture on Knowledge Management for Improving Organizational Performance. Master's Thesis, Burapha University.
Senge, P. (1990). The Fifth Discipline: The Art and Practice of the Learning Organization.
New York: Doubleday.
Steer, R.M. & Porten L. (1979). Motivation and Work Behavior. New York: McGraw-Hill.
Sumalee Sangsawang. (2007). Relationship between Organizational Culture and Core Competency of Department of Corrections’ Employees. Master’s Thesis,
Mahidol University.
Suthimon SriChoti et al. (2005). Knowledge Management of Organization in Thailand:
The Comparative Study between Public, State Enterprise and Private Organizations. Master’s Thesis, National Institute of Development Administration.
Tawat Boonyamanee. (2007). Leadership and Change. Bangkok: OS Printing House.
Teppanum Meungman and Sawing Supan. (1997). Organizational Behavior. Bangkok:
Thai Wattanapanich.
Thailand Productivity Institute. (2006). Knowledge Management… From Theory to Practical
(3th ed.). Bangkok: Se-ed Education.
Tinnakorn Thongsindhu. (2014). Factors affect Knowledge Management of Thailand City Municipality Employees. Master’s Thesis, Ramkhamhaeng University.
Udom Fuengkriettipaiboon. (2009). The Perception of Social Support of Head Worker Leadership with Knowledge Management: A Case study of Operation Level Workers at PEA. Master’s Thesis, Ramkhamhaeng University.
Wanwisa Kongthon. (2013). Factors affect Knowledge Management of Information Technology Employees at Faculty of Medicine Siriraj Hospital. Master’s Thesis, Mahidol University.
