การสร้างคุณค่าเชิงประสบการณ์ผ่านการปฏิสัมพันธ์สำหรับธุรกิจโรงแรม
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อนำเสนอแนวคิดการสร้างคุณค่าเชิงประสบการณ์ผ่านการปฏิสัมพันธ์สำหรับธุรกิจโรงแรม โดยการทบทวนวรรณกรรม ประกอบด้วย ลักษณะการปฏิสัมพันธ์เชิงประสบการณ์ในธุรกิจโรงแรม ที่มีบทบาทต่อการสร้างคุณค่าเชิงประสบการณ์ เพื่อนำไปสู่ผลลัพธ์ของความตั้งใจเชิงพฤติกรรมของนักท่องเที่ยวในอนาคต แนวคิดนี้มีประโยชน์ต่อการอธิบายเพิ่มเติมรูปแบบการบริโภคประสบการณ์ในธุรกิจโรงแรมที่มีความซับซ้อนมากขึ้นกว่าเดิม ดังนั้น ทฤษฎีเศรษฐกิจเชิงประสบการณ์แบบเดิมอาจไม่เพียงพอต่อการอธิบายปรากฏการณ์ในปัจจุบันได้ทั้งหมด รวมทั้งเป็นประโยชน์สำหรับการศึกษาวิจัยในบริบทของธุรกิจที่พักประเภทต่างๆ ที่มีลักษณะการสร้างคุณค่าเชิงประสบการณ์ที่แตกต่างกัน อีกทั้ง ธุรกิจโรงแรมยังสามารถนำแนวคิดนี้ไปเป็นแนวทางในการวางแผน ออกแบบ และพัฒนารูปแบบการปฏิสัมพันธ์ระหว่างพนักงานและนักท่องเที่ยว เพื่อเพิ่มคุณค่าเชิงประสบการณ์ให้กับนักท่องเที่ยวและความสามารถในการแข่งขันให้กับธุรกิจโรงแรมในอนาคต
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
นโยบายการพิจารณากลั่นกรองบทความ
- บทความวิจัยและบทความวิชาการทุกเรื่องที่จะได้รับการตีพิมพ์ต้องผ่านการพิจารณากลั่นกรองโดยผู้ทรงคุณวุฒิ (Peer Review) ในสาขาที่เกี่ยวข้อง จำนวน 3 ท่าน/บทความ
- บทความ ข้อความ ภาพประกอบและตารางประกอบที่ลงตีพิมพ์ในวารสารเป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียน กองบรรณาธิการไม่จำเป็นต้องเห็นด้วยเสมอไป และไม่มีส่วนรับผิดชอบใด ๆ ถือเป็นความรับผิดชอบของผู้เขียนแต่เพียงผู้เดียว
- บทความที่จะได้รับการตีพิมพ์จะต้องไม่เคยตีพิมพ์ เผยแพร่ที่ใดมาก่อน และไม่อยู่ระหว่างการพิจารณาของวารสารฉบับอื่น หากตรวจสอบพบว่ามีการตีพิมพ์ซ้ำซ้อน ถือเป็นความรับผิดชอบของผู้เขียนแต่เพียงผู้เดียว
- บทความใดที่ผู้อ่านเห็นว่าได้มีการลอกเลียนหรือแอบอ้างโดยปราศจากการอ้างอิง หรือทำให้เข้าใจผิดว่าเป็นผลงานของผู้เขียน กรุณาแจ้งให้กองบรรณาธิการวารสารทราบจะเป็นพระคุณยิ่ง
เอกสารอ้างอิง
Ali, F., Ryu, K., and Hussain, K. (2016). Influence of experiences on memories, satisfaction and behavioral intentions: A study of creative tourism. Journal of Travel & Tourism Marketing. 33 (1): 85-100.
Barnes, S. J., Mattsson, J., Sørensen, F., and Jensen, J. F. (2020a). Measuring employee-tourist encounter experience value: A big data analytics approach. Expert Systems With Applications. 154: 113450.
Barnes, S. J., Mattsson, J., Sørensen, F., and Friis Jensen, J. (2020b). The mediating effect of experiential value on tourist outcomes from encounter-based experiences. Journal of Travel Research. 59 (2): 367-380.
Baum, T. (2006). Reflections on the nature of skills in the experience economy: Challenging traditional skills models in hospitality. Journal of Hospitality and Tourism Management. 13 (2): 124-135.
Boswijk, A., Thijssen, T., and Peelen, E. (2007). The experience economy: A new perspective. Amsterdam: Pearson Education Benelux.
Chiu, C. M., Wang, E. T., Fang, Y. H., and Huang, H. Y. (2014). Understanding customers' repeat purchase intentions in B2C e‐commerce: the roles of utilitarian value, hedonic value and perceived risk. Information Systems Journal. 24 (1): 85-114.
Fu, Y. K., and Wang, Y. J. (2020). Experiential value influences authentic happiness and behavioral intention: Lessons from Taiwan’s tourism accommodation sector. Tourism Review. 76 (1): 289-303.
Jensen, J. F., and Sørensen, F. (2018). Front-line employee-based experience innovation in tourism. In L. Fuglsang, & A. Scupola (Eds.). Integrating service, innovation and experience research. Cheltenham: Edward Elgar forthcoming.
Holbrook, M. B. (1999). Introduction to consumer value. Consumer value: A framework for analysis and research. 1-28.
Hosany, S., and Witham, M. (2010). Dimensions of cruisers’ experiences, satisfaction, and intention to recommend. Journal of Travel Research. 49 (3): 351-364.
Kandampully, J., and Solnet, D. (2015). Service management principles: For hospitality and tourism. Dubuque: Kendall Hunt.
Ketter, E. (2018). It’s all about you: destination marketing campaigns in the experience economy era. Tourism Review. 73 (3): 331-343
Kim, J. H., Ritchie, J. B., and McCormick, B. (2012). Development of a scale to measure memorable tourism experiences. Journal of Travel research. 51 (1): 12-25.
Lugosi, P. (2008). Hospitality spaces, hospitable moments: consumer encounters and affective experiences in commercial settings. Journal of Foodservice. 19(2): 139-149.
Mathwick, C., Malhotra, N., and Rigdon, E. (2001). Experiential value: conceptualization, measurement and application in the catalog and Internet shopping environment. Journal of retailing. 77 (1): 39-56.
Mody, M. A., Suess, C., and Lehto, X. (2017). The accommodation experiencescape: a comparative assessment of hotels and Airbnb. International Journal of Contemporary Hospitality Management. 29 (9): 2377-2404.
Nyheim, P., Xu, S., Zhang, L., and Mattila, A. S. (2015). Predictors of avoidance towards personalization of restaurant smartphone advertising: A study from the Millennials’ perspective. Journal of Hospitality and Tourism Technology. 6 (2): 145-159.
Oates, G. (2015). Evolution of local in hospitality in 2015. Retrieved from:https://trends.skift.com/trend/evolution-of-local-in-hospitality-in-2015/
Oh, H., Fiore, A.M. and Jeoung, M. (2007). Measuring experience economy concepts: tourism Applications. Journal of Travel Research. 46 (2): 119-132.
Oliver, R. (2010). Satisfaction: A Behavioral Perspective on the Consumer. (2nd ed.) New York: Routledge.
Pine, B. J., and Gilmore, J. H. (1998). Welcome to the experience economy.
Pine, B. J., Pine, J., and Gilmore, J. H. (1999). The experience economy: work is theatre & Every business a stage. Boston: Harvard Business Press.
Ritchie, J. B., Tung, V. W. S., and Ritchie, R. J. (2011). Tourism experience management research: Emergence, evolution and future directions. International Journal of Contemporary Hospitality Management. 23 (4): 419-438.
Shen, A., and Ball, A. D. (2009). Is personalization of services always a good thing? Exploring the role of technology‐mediated personalization (TMP) in service relationships. Journal of Services Marketing. 23 (2): 80-92.
Solnet, D., Kralj, A., and Baum, T. (2015). 360 degrees of pressure: The changing role of the HR professional in the hospitality industry. Journal of Hospitality & Tourism Research, 39 (2): 271-292.
Sørensen, F., and Jensen, J. F. (2015). Value creation and knowledge development in tourism experience encounters. Tourism Management. 46: 336-346.
Sørensen, F., Jensen, J. F., and Hagedorn-Rasmussen, P. (2018). Tourism place experience co-creation. In M. Kozak, & N. Kozak (Eds.), Tourist behavior: An experiential perspective (pp. 1–18). London: Springer.
Sundbo, J., and Sørensen, F. (2013). Introduction to the experience economy. In Handbook on the experience economy. Edward Elgar Publishing.
Tasci, A. D., and Milman, A. (2019). Exploring experiential consumption dimensions in the theme park context. Current Issues in Tourism. 22 (7): 853-876.
Tsai, C. T. (2016). Memorable tourist experiences and place attachment when consuming local food. International Journal of Tourism Research. 18 (6): 536-548.
Tung, V. W. S., and Ritchie, J. B. (2011). Exploring the essence of memorable tourism experiences. Annals of tourism research. 38 (4): 1367-1386.
Vargo, S. L., Maglio, P. P., and Akaka, M. A. (2008). On value and value co-creation: A service systems and service logic perspective. European Management Journal. 26 (3): 145–152.
Yoon, Y., and Uysal, M. (2005). An examination of the effects of motivation and satisfaction on destination loyalty: a structural model. Tourism management. 26 (1): 45-56.
Wang, N. (2004). Rethinking authenticity in tourism experience. Annals of Tourism Research. 26 (2): 349-370.
Wu, C. H. J., and Liang, R. D. (2009). Effect of experiential value on customer satisfaction with service encounters in luxury-hotel restaurants. International Journal of Hospitality Management. 28 (4): 586-593.
