การประยุกต์ใข้แนวคิดเมตาเวิร์สในการสอนวิชาศิลปะการประกอบอาหาร

บทคัดย่อ

แนวคิดการใช้เมตาเวิร์ส (Metaverse) กำลังเข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวันของผู้คนในแวดวงต่าง ๆ ไม่เว้นแม้แต่วงการศึกษาเองก็มีความตื่นตัวในการศึกษาความเป็นไปได้ในการใช้แนวคิดเมตาเวิร์ส ในการจัดการเรียนการสอนให้แก่ผู้เรียนทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติ โดยวิชาศิลปะการประกอบอาหารเป็นหนึ่งในวิชาที่เน้นการปฏิบัติการและน่าสนใจศึกษาหาแนวโน้มการใช้เมตาเวิร์สเข้ามาช่วยสนับสนุนการจัดการเรียนการสอนเพื่อให้ได้ผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนรู้แก่ผู้เรียนอย่างสูงสุด วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้เพื่อศึกษาข้อมูลจากแบบสอบถามผู้ใช้งานเว็บไซต์เพื่อการเรียนรู้ตำรับอาหาร Web-based recipe learning (WBL) ถึงแนวโน้มการใช้เมตาเวิร์สที่ผู้ตอบแบบสอบถามเห็นว่าน่าสนใจในการพัฒนานำมาใช้ร่วมกับ Web-based recipe learning (WBL) ผลการตอบแบบสอบถามพบว่าภาพรวมของการใช้เทคโนโลยี Augmented Reality (AR) รูปแบบต่าง ๆ ได้รับความสนใจจากผู้ตอบแบบสอบถามมากกว่าเทคโนโลยี Virtual Reality (VR) และข้อเสนอแนะในการพัฒนาการจัดการเรียนการสอนด้วยเทคโนโลยีเมตาเวิร์สจากแบบสอบถามของผู้ใช้งานให้ความคิดเห็นว่า โปรแกรมสนับสนุนการเรียนรู้วิชาศิลปะการประกอบอาหารควรมีลักษณะช่วยทบทวนหรือแสดงลำดับวิธีการปรุงอาหารก่อนการฝึกปฏิบัติจริง, ให้ข้อมูลของวัตถุดิบแต่ละชนิดที่ใช้ในการประกอบอาหารแต่ละตำรับ, มีเนื้อหาภาพจำลองของวัตถุดิบ หรืออยู่ในรูปแบบสารานุกรมภาพเสมือนจริง หากโปรแกรมฝึกปฏิบัติมีการโต้ตอบกับผู้เรียนโดยปัญญาประดิษฐ์หรือจากอาจารย์ผู้สอนแบบ Synchronous จะได้รับความสนใจเพิ่มยิ่งขึ้น