แนวทางการจัดการเรียนการสอนแบบบูรณาการกับการทำงานด้านการท่องเที่ยวและ การบริการในพื้นที่อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษารูปแบบการจัดการเรียนการสอนและผลสัมฤทธิ์ของนักศึกษาจากการจัดการเรียนการสอนแบบบูรณาการกับการทำงานด้านการท่องเที่ยวและการบริการในพื้นที่อำเภอเกาะสมุย และปัจจัยสนับสนุน การดำเนินงานการจัดการเรียนการสอนแบบบูรณาการกับการทำงานด้านการท่องเที่ยวและการบริการในพื้นที่อำเภอเกาะสมุยแล้วเสนอแนวทางการจัดการเรียนการสอนแบบบูรณาการกับการทำงานด้านการท่องเที่ยวและการบริการในพื้นที่อำเภอเกาะ
สมุย โดยใช้การสนทนากลุ่ม (Focus group discussion) จำนวน 9 กลุ่ม รวมผู้เข้าร่วมการจัดการเรียนการสอนแบบบูรณาการการทำงานในสถานประกอบการจริงจากผู้ให้ข้อมูลหลัก (Key informants) จำนวน 45 คน ได้มาจากการคัดเลือกตามเกณฑ์ที่นักวิจัยกำหนดร่วมกับการสัมภาษณ์เชิงลึกจากนักศึกษา อาจารย์และตัวแทนสถานประกอบการร่วมกับการศึกษาเอกสารและงานวิจัยที่เกี่ยวข้องในการเก็บรวบรวมข้อมูลตลอดจนนำข้อมูลมาวิเคราะห์สรุป
ผลการศึกษาพบว่า สถาบันการศึกษาจัดการจัดการเรียนการสอนแบบบูรณาการกับการทำงานจำนวน 3 รูปแบบประกอบด้วย เรียนสลับปฏิบัติงานแผนกละ 4 เดือน เรียนก่อนปฏิบัติงาน 3 เดือน และ เรียนสลับปฏิบัติงาน 3 แผนก 6 เดือน ผลสัมฤทธิ์ของนักศึกษาพบว่านักศึกษาได้พัฒนาทั้งในด้านพุทธพิสัย ทักษะพิสัย และจิตพิสัย ผลการศึกษาปัจจัยสนับสนุนการดำเนินงานการจัดการเรียนการสอนแบบบูรณาการกับการทำงานด้านการท่องเที่ยวและการบริการประกอบด้วย 7 ปัจจัยองค์ประกอบ นักศึกษา สถานศึกษา การจัดการการเรียนการสอน สถานประกอบการการท่องเที่ยวและการบริการ หัวหน้างานหรือพี่เลี้ยงในสถานประกอบการ ครอบครัวของนักศึกษา บริบทพื้นที่เกาะสมุย แนวทางการพัฒนาจัดการจัดการเรียนการสอนแบบบูรณาการกับการทำงานด้านการท่องเที่ยวและการบริการจำแนกเป็น 7 ด้านประกอบด้วย ด้านนักศึกษา สถานศึกษา ด้านการจัดการการเรียนการสอน ด้านสถานประกอบการการท่องเที่ยวและการบริการ ด้านหัวหน้างานหรือพี่เลี้ยงในสถานประกอบการ ด้านครอบครัวของนักศึกษา และด้านบริบทพื้นที่เกาะสมุย
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
นโยบายการพิจารณากลั่นกรองบทความ
- บทความวิจัยและบทความวิชาการทุกเรื่องที่จะได้รับการตีพิมพ์ต้องผ่านการพิจารณากลั่นกรองโดยผู้ทรงคุณวุฒิ (Peer Review) ในสาขาที่เกี่ยวข้อง จำนวน 3 ท่าน/บทความ
- บทความ ข้อความ ภาพประกอบและตารางประกอบที่ลงตีพิมพ์ในวารสารเป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียน กองบรรณาธิการไม่จำเป็นต้องเห็นด้วยเสมอไป และไม่มีส่วนรับผิดชอบใด ๆ ถือเป็นความรับผิดชอบของผู้เขียนแต่เพียงผู้เดียว
- บทความที่จะได้รับการตีพิมพ์จะต้องไม่เคยตีพิมพ์ เผยแพร่ที่ใดมาก่อน และไม่อยู่ระหว่างการพิจารณาของวารสารฉบับอื่น หากตรวจสอบพบว่ามีการตีพิมพ์ซ้ำซ้อน ถือเป็นความรับผิดชอบของผู้เขียนแต่เพียงผู้เดียว
- บทความใดที่ผู้อ่านเห็นว่าได้มีการลอกเลียนหรือแอบอ้างโดยปราศจากการอ้างอิง หรือทำให้เข้าใจผิดว่าเป็นผลงานของผู้เขียน กรุณาแจ้งให้กองบรรณาธิการวารสารทราบจะเป็นพระคุณยิ่ง
เอกสารอ้างอิง
Alongkot Yawaiy, et al. (2016). The development of a curriculum integrating continuous work-based learning throughout the undergraduate program in the field of management to meet the labor market demands in Nakhon Ratchasima Province. Bangkok: National Research Council of Thailand (NRCT) and Thailand Research Fund (TRF).
Aprile, K. T., & Knight, B. A. (2020). The WIL to learn: Students’ perspectives on the impact of work-integrated learning placements on their professional readiness. Higher Education Research & Development, 39(5), 869-882.
Aupaiboon, P. (2022). Create Creative: Elementary School Students. Music and Culture Jounal, 1(1), 1–11. (in Thai)
Buddhabhumbhitak, K., Daengbupphaand, J., & Yawai, A. (2022). Distinctive Thai Hospitality Competency for Personnel Development in Tourism and Hospitality Industry. Humanity and Social Science Journal, 14(1), 280-307. (in Thai)
Chuanprapa, T., Sanguanyat,S O, Boonchat, J., Chombuatong, S., & Moonpat, K. (2016). Development of an integrated learning model with work-based learning for service business programs in Rajabhat universities in Thailand. Bangkok: Suan Dusit University.
Cooper, L., Orrell, J., & Bowden, M. (2010). Work-integrated learning: A guide to effective practice. Routledge.
Eysenck, J., Arnold, W., & Meili, R. (1972). Encyclopedia of psychology. London: Search Press Limited.
Jittima Buamas. (2003). Attitudes and satisfaction in service (5th ed.). Bangkok: Sukhothai Thammathirat Open University.
Kerlinger, F. N. (1986). Foundations of behavioral research (3rd ed.). Holt, Rinehart, and Winston.
Nonsiri, P. (2020). The Development of Service Process with Thai Hospitality in The Tourism and Hospitality Industry. Journal of Business, Innovation and Sustainability (JBIS), 15(2), 148–164. (in Thai)
Ngamprakhon, S. (2021). Leadership of Educational change In Thailand 4.0. Mahachula Academic Journal, 8(3), 308–319. (in Thai)
Nyumba, T., Wilson, K., & Mukherjee, N. (2018). The use of focus group discussion methodology: Insights from two decades of application in conservation. Methods in Ecology and Evolution, 9, 20-32.
Nuchanart, V. (2020). The results of the teaching method of work integrated learning (Work Integrated Learning: WIL) in the subject of displays and exhibitions. Sarn Sue Sin Journal, 3(5), 67-74. (in Thai)
Khasuwan, S., Hongsiriwat, A., & Polsaram, P. (2021). Current Conditions and Problems of Work Integrated Learning Management of Learner and Graduates Major Architecture of Thailand University. Journal of Education Studies, 49(3), 1-12. (in Thai)
Lee, M., Kim, J. W., Mo, Y., & Walker, A. D. (2022). A review of professional learning community (PLC) instruments. Journal of Educational Administration, 60(3), 262-287.
Patrick, C-j., Peach, D., Pocknee, C., Webb, F., Fletcher, M., Pretto, G. (2008). The WIL [Work Integrated Learning] report: A national scoping study [Australian Learning and Teaching Council (ALTC) Final report]. Brisbane: Queensland University of Technology.
Pritadrang, J., Phitchaya, K., & Phromphong, M. (2023). Model requirement and guideline for education management of work-integrated learning of communication arts program, Loie Rajabhat university. Journal of Education Thaksin University, 23(1), 63–76. (in Thai)
Sarojni, C. and Brian, D. (2011). Partnerships between universities and workplaces: some challenges for work-integrated learning. Studies in Continuing Education, 33(2), 157-172. (in Thai)
Sitthipitaks, M., Tachaphahapong, S., & Polsaram, P. (2021). Key Success Factors of Sustainable Green University. Journal of Education Studies, 49(2), EDUCU4902006-10. (in Thai)
Tantiboonyanont, S. (2021). Ubiquitous learning guidelines for work-integrated learning students. Journal of Graduate Studies Review MCU Phrae Campus, 7(1), 246–259. (in Thai)
Vongkaew, P., Yodsurang, S., Chareonputch, V., & Chaosaengrat, C. (2022). Skilled labor apprenticeship enhancing National capacities advantages Thailand. Journal of MCU Peace Studies, 10(7), 3156–3169. (in Thai)
Viwangsoo, P., Thamchaiya, O., Chankrajang, P., & Pumsawai, S. (2017). Guidelines for integrating learning with work (WiL) in the tourism industry. Journal of Academic and Research, Mahanakorn University of Technology, Faculty of Humanities and Social Sciences, 2(2), 1-9.
