วารสารวิทยาลัยดุสิตธานี

เริ่มดำเนินการตีพิมพ์เผยแพร่อย่างต่อเนื่องตั้งแต่ ปี พ.ศ. 2550 จนถึงปัจจุบัน เป็นเวลา 19 ปี วารสาร มีเป้าหมายและขอบเขตเพื่อเผยแพร่ผลงานทางวิชาการและผลการศึกษาวิจัยทางด้านอุตสาหกรรมบริการ การจัดการครัวและศิลปะการประกอบอาหาร การท่องเที่ยว การโรงแรมและรีสอร์ท ธุรกิจสุขภาพ สปาและความงาม การจัดการนิทรรศการและการประชุม การจัดการ การตลาด การบริหารธุรกิจ การท่องเที่ยวเชิงกีฬา การบริหารจัดการกีฬา วิทยาการจัดการและการศึกษา สาขาที่เกี่ยวข้อง ของนักวิชาการทั้งภายในและภายนอก

Print ISSN:1906-070X Online ISSN:2697-5742

ขอเชิญชวนส่งบทความเพื่อตีพิมพ์ในวารสารวิทยาลัยดุสิตธานี

2020-05-02

ขอเชิญชวนส่งบทความเพื่อตีพิมพ์ในวารสารวิทยาลัยดุสิตธานี ปีที่ 20 ฉบับที่ 2 (พฤษภาคม - สิงหาคม 2569) ทั้งนี้สามารถส่งบทความผ่านระบบวารสารออนไลน์ (ThaiJO) ได้ตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป

ปีที่ 20 ฉบับที่ 1 (2026): ปีที่ 20 ฉบับที่ 1 (2026): มกราคม - เมษายน 2569

เผยแพร่แล้ว: 28-04-2026

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมทองม้วนเสริมผงเนื้อตาลโตนด

กนกวรรณ เตียศิริ, ปรัศนีย์ ทับใบแย้ม, พิสุทธิ์ หนักแน่น, เชาวลิต อุปฐาก

31-45

การพัฒนาและประเมินคุณภาพแผ่นแป้งจากแห้วสำหรับตกแต่งจานอาหาร

อภิษฎา ดำมี , ธนภพ โสตรโยม , เปรมระพี อุยมาวีรหิรัญ

61 - 73

ดูทุกฉบับ

Print ISSN: 1906-070X Online ISSN: 2697-5742