อิทธิพลของคุณภาพการบริการและความพึงพอใจที่มีต่อความตั้งใจกลับมาใช้บริการซ้ำของผู้บริโภคร้านชาบูในจังหวัดนครราชสีมา

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาอิทธิพลของคุณภาพการบริการต่อความพึงพอใจของผู้บริโภค อิทธิพลของคุณภาพการบริการและความพึงพอใจต่อความตั้งใจกลับมาใช้บริการซ้ำของผู้บริโภคร้านชาบูในจังหวัดนครราชสีมา กลุ่มตัวอย่าง คือ ผู้บริโภคที่เคยใช้บริการร้านชาบูในอำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา จำนวน 385 คน เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยคือแบบสอบถามมาตราส่วนประมาณค่า 5 ระดับ ซึ่งผ่านการตรวจสอบความเที่ยงตรงเชิงเนื้อหา และมีค่าความเชื่อถือได้อยู่ระหว่าง 0.78–0.86 วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิติเชิงพรรณนา ได้แก่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และสถิติเชิงอนุมาน ได้แก่ การวิเคราะห์ถดถอยพหุคูณ

ผลการวิจัยพบว่า คุณภาพการบริการด้านความเป็นรูปธรรม ความเชื่อถือได้ และความเอาใจใส่ มีอิทธิพลเชิงบวกต่อความพึงพอใจของผู้บริโภค โดยด้านความเอาใจใส่มีอิทธิพลสูงสุด (β = 0.44) นอกจากนี้ คุณภาพการบริการด้านดังกล่าวยังมีอิทธิพลต่อความตั้งใจกลับมาใช้บริการซ้ำ (β = 0.28) ขณะที่การตอบสนองและการให้ความมั่นใจไม่มีอิทธิพลอย่างมีนัยสำคัญ สำหรับความพึงพอใจ พบว่า คุณภาพอาหารและราคา และบรรยากาศร้าน มีอิทธิพลต่อความตั้งใจกลับมาใช้บริการซ้ำ โดยบรรยากาศร้านมีอิทธิพลสูงสุด (β = 0.31) ผลการวิจัยสามารถนำไปใช้เป็นแนวทางในการพัฒนาคุณภาพการบริการและประสบการณ์ของลูกค้า เพื่อเพิ่มความพึงพอใจและส่งเสริมการกลับมาใช้บริการซ้ำ อันจะนำไปสู่ความได้เปรียบในการแข่งขันของธุรกิจร้านชาบูในระยะยาว