เผยแพร่แล้ว: 30-08-2023

บทความวิจัย

พฤติกรรมและระดับความพึงพอใจของนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่มาท่องเที่ยวตลาดน้ำตลิ่งชัน กรุงเทพมหานคร

สุจิตรา ริมดุสิต, พูนทรัพย์ เศษศรี

1-11

PDF

ความพึงพอใจของนักท่องเที่ยวและผลกระทบทางเศรษฐกิจในการแข่งขันกีฬา ผู้อาวุโสนานาชาติ ไทยแลนด์มาสเตอร์เกมส์ 2023

อภิทัย บำรุงพนิชถาวร, นวภร จันทร์บรรจง , ณัฐวุฒิ เรืองเวส

12-29

PDF

พฤติกรรม และความต้องการของคู่รักเจเนอเรชันวาย ด้านองค์ประกอบทางกายภาพในรูปแบบความปกติถัดไป: สถานที่จัดงานแต่งงานในพื้นที่กรุงเทพมหานครและปริมณฑล

ฐิติพร กออินทรศักดิ์, ณัฐนรี สมิตร

30-45

PDF

รูปแบบการดำเนินชีวิตและปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้ออาหารริมทางในย่านเยาวราช

วชิรวิทย์ หอมบุญยงค์, อัจฉราภรณ์ อมรสิทธินนท์, พรนภา ธนโพธิวิรัตน์, เจนจิรา ลือพอก, ธัญรดา เทียมเกิด, อรรัมภา พงษ์นุ่มกูล, ณัชพล นาคะเสงี่ยม, ธนากร พาขุนทด

46-60

PDF

การเพิ่มประสิทธิภาพในกระบวนการทำงานของพนักงานแผนกแม่บ้านในอุตสาหกรรมบริการด้านโรงแรม

ศิรัตน์ แจ้งรักษ์สกุล, จินตนัย ไพรสณฑ์, กิตติชัย อธิกุลรัตน์

61-75

PDF

การรับรู้การสื่อสารทางการตลาดและปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดรูปแบบใหม่ที่ส่งผลต่อการตัดสินใจเข้าใช้บริการร้านเฮาส์คลับ บอร์ดเกม คาเฟ่

พชระ เจริญทอง , สุพิชา บูรณะวิทยาภรณ์

76-91

PDF

แนวทางการบริหารร้านอาหารไทยเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหารสำหรับผู้สูงอายุในกรุงเทพมหานคร

โกสินทร์ ปานแย้ม, ชวลีย์ ณ ถลาง

92-107

PDF

แนวทางการส่งเสริมร้านอาหารมุสลิมในการขอรับรองเครื่องหมายฮาลาลของร้านอาหารในเขตกรุงเทพมหานคร

ณัฐชา คาลเกน, บุญญรัตน์ สัมพันธ์วัฒนชัย

108-119

PDF

การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำเชื่อมผลไม้จากมะม่วงหาวมะนาวโห่เพื่อสุขภาพ

อมราวดี ไชยโย, เมทนี มหาพรหม

120-134

PDF

วัฒนธรรมเชิงดิจิทัลและเครือข่ายทางสังคมของผู้บริโภคเนื้อสัตว์จากพืชบนสื่อสังคมออนไลน์ การศึกษาด้วยวิธีวิทยาชาติพันธุ์วรรณาในชุมชนดิจิทัล

สุธิดา กิจจาวรเสถียร, สถิตย์พงษ์ มั่นหลำ, ฌานิกา ศรีวรรณวิทย์

135-148

PDF

ผลของการลดอุณหภูมิด้วยน้ำแข็งแห้งที่มีต่อคุณภาพของมูสช็อกโกแลต

อินท์ธีมา หิรัญอัครวงศ์, ณนนท์ แดงสังวาลย์, สุรชาติ ปิติประดิษฐ์, ลินดา วัฒนเจริญสุข, บุญยนุช ภู่ระหงษ์

149-167

PDF

ปัจจัยนวัตกรรมด้านการบริการที่ส่งผลต่อประสิทธิผลของนวัตกรรมและผลการดำเนินงานขององค์กรธุรกิจโรงแรมในจังหวัดประจวบคีรีขันธ์

กิตติคุณ แสงนิล, อุษา ศรีไชยา, ณัฐฐาพร อะวิลัย

168-180

PDF

บทความวิชาการ

กลยุทธ์ 9As สำหรับการจัดการแหล่งท่องเที่ยวที่มนุษย์สร้างขึ้นให้ยั่งยืน: กรณีศึกษาบานาฮิลล์ ประเทศเวียดนาม

เยาวภรณ์ เลิศกุลทานนท์, มณีวรรณ ชาตวนิช , สมภพ ชาตวนิช , กรกช มนตรีสุขศิริกุล

181-194

PDF

การท่องเที่ยวชุมชนด้วยการสร้างประสบการณ์ในงานอีเวนต์เชิงเทศกาล: กรณีศึกษา งานประเพณีลอยกระทง เผาเทียน เล่นไฟ จังหวัดสุโขทัย

ธนธร สันติชาติ, วรท พานิชวิทย์ พิณแพทย์, โกสินทร์ ปานแย้ม

195-206

PDF