เผยแพร่แล้ว: 31-12-2022

ฉบับเต็ม

pdf

บทความวิจัย

Acceptance of the Sensory Process for the Development of a Salad Dressing Product combined with Yanang Leaves Juice and Its Preservation at Room Temperature

ญาธิปกร ธีระภัทรพลชัย, พงษ์ศักดิ์ ทรงพระนาม, ชนิดา บุพตา

1-16

pdf

การพัฒนาตำรับมาตรฐานขนมไทยจากแป้งสาคูต้นจังหวัดพัทลุง

ไชยสิทธิ์ พันธุ์ฟูจินดา, มาริน สาลี, พงษ์ศักดิ์ ทรงพระนาม , ภูมิพงศ์ ตุละ, กฤติน ชุมแก้ว

17-34

PDF

การศึกษาทุนทางวัฒนธรรมและแนวทางการอนุรักษ์อาหารคาว บ้านขี้เหล็กใหญ่ ตำบลหนองพันทา อำเภอโซ่พิสัย จังหวัดบึงกาฬ

อรอุมา นาทสีทา, จิระศักดิ์ อัจฉริยยศ, ตฤษณา โสรัจจ์

35-56

pdf

การศึกษาวิเคราะห์พฤติกรรมนักท่องเที่ยว ส่วนประสมทางการตลาด และประสิทธิภาพการตลาดออนไลน์เพื่อสนับสนุนการท่องเที่ยวเมืองอัจฉริยะแบบองค์รวมจังหวัดภูเก็ต

ฉัตรมงคล จันทราทิพย์, ชวลีย์ ณ ถลาง, สุทธินันทน์ พรหมสุวรรณ

57-74

PDF

ปัจจัยที่ส่งผลต่อความต้องการการมีส่วนร่วมในการจัดการการท่องเที่ยวโดยชุมชน บ้านน้ำราบ อำเภอกันตัง จังหวัดตรัง

ปุริมปรัชญ์ ส่งศรี, ไพฑูรย์ มนต์พานทอง

75-88

PDF

ปัจจัยเชิงสาเหตุต่อผลการปฏิบัติงานของพนักงานขายประจำโครงการ ธุรกิจอสังหาริมทรัพย์ โดยมีการปั้นสรรงานเป็นตัวแปรส่งผ่าน

กุลธิดา วงศ์สิทธิกุล, ชัยยุทธ กลีบบัว

89-105

pdf

สภาพการดำเนินงานด้านการสุขาภิบาลอาหารของผู้สัมผัสอาหารในโรงแรมเครือข่ายนานาชาติ ระดับห้าดาว เขตกรุงเทพมหานคร

ณัฐนรี สมิตร, นันธิดา แดงขาว

106-121

pdf

อิทธิพลเชิงสาเหตุของภาวะผู้นำที่แท้จริง ที่มีผลต่อผลการปฏิบัติงานของพนักงานบริษัทขนส่งโลจิสติกส์แห่งหนึ่ง โดยมีทุนทางจิตวิทยาเชิงบวกเป็นตัวแปรส่งผ่าน

ณิชากร ชัยวิศิษฐ์ , อมราพร สุรการ, ชัยยุทธ กลีบบัว

122-137

pdf

ส่วนประสมทางการตลาด 4Es ที่มีอิทธิพลต่อการเข้าร่วมงานอีเวนต์เซิร์ฟสเกตในประเทศไทย

ธนธร สันติชาติ, สันติธร ภูริภักดี

138-152

pdf

ปัจจัยที่มีผลต่อประสิทธิภาพในการปฏิบัติงานของพนักงานอุตสาหกรรมชิ้นส่วนยานยนต์ นิคมอุตสาหกรรมไฮเทค จังหวัดพระนครศรีอยุธยา

ทองฟู ศิริวงศ์, ภาวิน ชินะโชติ, ลักษมี ทุ่งหว้า

153-166

pdf

การศึกษาแนวทางการจัดการขยะเศษอาหารแบบครบวงจรในวิทยาลัยดุสิตธานี

สุเมธ จันทร์สุทนพจน์, วิศวัฒน์ รสหวาน

167-182

pdf

ผลสัมฤทธิ์การเรียนรู้และความพึงพอใจของนักศึกษาด้วยห้องเรียนกลับด้านในรายวิชาสัมมนาการจัดการการท่องเที่ยวและการบริการ ระหว่างใช้ชีวิตแบบปกติใหม่

ชลธิชา รุ่งสาตรา

183-198

pdf

การศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างลักษณะทางประชากรศาสตร์ผู้สูงอายุชาวไทยกับ พฤติกรรมการรับประทานอาหารนอกบ้านและปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดบริการ 7Ps ในกรุงเทพมหานคร

โกสินทร์ ปานแย้ม, ชวลีย์ ณ ถลาง , สุทธินันทน์ พรหมสุวรรณ

199-211

pdf

บทความวิชาการ

แนวทางการกระจายรายได้ของวิสาหกิจชุมชนสู่คนในชุมชนอย่างเหมาะสม: กรณีศึกษา วัดไทรพระราม 3

ชยาวัฒ เกียรติกมลมาลย์, สุรเกียรติ ธาดาวัฒนาวิทย์

212-224

pdf

การสร้างอัตลักษณ์การบริการเพื่อส่งเสริมภาพลักษณ์อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและ การบริการของประเทศไทย ภายใต้สภาวการณ์การระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19)

วีรยา มีสวัสดิกุล, เกษวดี พุทธภูมิพิทักษ์

225-241

pdf