Nutrition literacy and Health Promotion in Teenage via 3 Self: PROMISE Model
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
NCDs (Noncommunicable Diseases) represent the health problem for both the world and Thailand. Health survey reports show that Thai people start to have health problems when they are teenagers. It was found that adolescents’ obesity has increased and there is a tendency to increase in both men and women. The increasing proportion of females is higher than males, indicating that adolescents have inappropriate health care behaviors. Therefore, to reduce the rate of morbidity from chronic non-communicable diseases, teenagers should be encouraged to change health behaviors and lifestyle health literacy, health beliefs the social cognitive theory, and the health behavior modification 3-Self with PROMISE model, are likely to help reduce risk behaviors and promote a healthy nutrition behavior in the future.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
1.The articles published in the Journal of Faculty of Applied Arts are the copyright of the journal. The use of the contents, texts, opinions, pictures, tables or any parts of the articles to be published in any format for the commercial use must be officially allowed in a written form by the authorized person of the editorial team.
2.The opinion exists in each article is the author’s responsibility. The editorial team of the Journal of Faculty of Applied Arts (FAA lecturers, staff, and any personnel) will not take any responsibility on that. The author of each article is the only person who will take full responsibility for his or her own article.
References
เกศินี จงมนตรี อนันต์ มาลารัตน์ สิงหา จันทน์ขาว. (2563). ความรอบรู้ด้านอาหารในผู้สูงอายุไทยFood Literacy Among Thai Elderly. วารสารพยาบาลสภากาชาดไทย,13(2) ก.ค. - ธ.ค. P159 - 181.
ธิติมาส หอมเทศ. (2555). พฤติกรรมสุขภาพ. (พิมพ์ครั้งที่ 4). สมุทรปราการ: โครงการสำนักพิมพ์ มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ.
นันทภัทร์ เฉลียวศักดิ์. (2564). หลักการและแนวคิดโภชนาการและสุขภาพ. เอกสารประกอบการสอนโภชนศาสตร์และ
โภชนบำบัด (Nutrition and Nutritional Therapy). มหาวิทยาลัยทักษิณ.
ปนัดดา จันทร์สุกรี และวศิน แก้วชาญค้า. (2561). สภาพแวดล้อมทางอาหารภายในมหาวิทยาลัยที่มีอิทธิพลต่อพฤติกรรมการบริโภคเพื่อสุขภาพของนักศึกษาไทย.เข้าถึงได้จาก http://fhpprogram.org/download/thai-university-eating-habit/
ปรรัตน์ ศุภมิตรโยธิน. (2556). อาหารและโภชนาการ (Food and Nutrition). กรุงเทพมหานคร : สำนักพิมพ์โอเดียนสโตร์.
ศรีบังอร สุวรรณพานิช. (2555). ปัจจัยที่ส่งผลต่อการบริโภคอาหารของนักศึกษาสถาบันการพลศึกษา วิทยาเขตกระบี่. วารสารวิชาการสถาบันการพลศึกษา,4(1), 29 - 43.
สิริพันธุ์ จุลกรังคะ. (2553). โภชนศาสตร์เบื้องต้น. (พิมพ์ครั้งที่ 6). กรุงเทพฯ: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
สิริรดา พรหมสุนทร. (2556). ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์ต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหารของนักศึกษาพยาบาลวิทยาลัยนานาชาติเซนต์เทเรซา . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กรุงเทพฯ.
สุวรรณา เชียงขุนทด และคณะ. (2556). ความรู้และพฤติกรรมการบริโภคอาหารของประชาชนในเขตภาษีเจริญกรุงเทพมหานคร. กรุงเทพฯ: สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ.
อังศินันท์ อินทรกำแหง. (2560). โปรแกรมปรับเปลี่ยนพฤติกรรมสุขภาพ 3-Self. ใน อังศินันท์ อินทรกำแหง. ความรอบรู้ด้านสุขภาพ: การวัดและการพัฒนา (Health Literacy: Measurement and Development). กรุงเทพฯ: บริษัท สุขุมวิทการพิมพ์ จำกัด.
อัBooth, L., et al. (2001). Capital Structures in Developing Countries. The Journal of Finance, 56, 87 - 130.
Johannes Brug. (2008). Determinants of healthy eating: motivation, abilities and environmental Opportunities. Family Practice, Volume 25, Issue suppl_1, December 2008, Pages i50 - i55.
John C.Spence & Rebecca E Lee. (2013). Toward a comprehensive model of physical activity. from https://doi.org/10.1016/S1469-0292(02)00014-6
Nestle, M., Wing, R., Birch, L., DiSogra, L., Drewnowski, A., Middleton, S., Sigman-Grant, M., Sobal, J., Winston, M., & Economos, C. (1998). Behavioral and Social Influences on Food Choice. Nutrition Reviews. 56(5): S50-S74.
Noimontree, Wanida. Piphatvanitcha, Naiyana. (2015). Health Risk Behaviors of Baccalaureate Students in a Public University. The Journal of Faculty of Nursing Burapa University.23(2), 31 - 40.
Public Health England. (2015). Local action on health inequalities: Improving health literacy to reduce health inequalities. The UCL Institute of Health Equity: London.
Santrock, J. W. (2001). Adolescence (8th.ed.). New York: McGraw Hill.
Sorensen, K.,et al. (2012). Health literacy and public health: A systematic review and integration of definitions and models. BMC Public Health 12, 80 (2012). Form https://doi.org/10.1186/1471-2458-12-80.
Thongsuk, Siwaporn. ,Putwatana, Panawadee. Orathai. Pisamai. (2012). Health Promoting Behaviors of Ramathibodi Nursing Students. Rama Nurs Journal.18(2), 178 - 189.
World Health Organization. (2013). Health literacy: The solid facts. WHO Regional Office for Europe : Copenhagen, Denmark.
ญชลี ศรีเจริญ. (2553). อาหารและโภชนาการ การป้องกันและการบำบัดโรค. (พิมพ์ครั้งที่ 2). กรุงเทพฯ: สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
